制冷量要求較大，通常需要使用5至50臺20馬力左右的制冷壓縮機；2）終年運轉，負荷峰谷差大，部分負荷明顯；3）冷凍、冷藏對象是易腐爛變質的新鮮食品，對溫度和濕度的控制要求嚴格。冷庫的溫度一般為+2℃～+8℃，醫藥器械陰涼冷庫主要冷藏儲存在常溫條件下無法保質的各類醫藥產品，在低溫冷藏條件下冷藏能使藥品不變質失效，延長藥品的保質期，達到醫督局的技術要求。
冷庫利用率偏低空間利用率傳統的冷庫設計一般高5m左右，但在實際操作應用中，尤其是無隔架層的冷庫利用率低于50%，如物品堆碼的高度一旦達到3.2m時，外包裝為紙箱的食品，因重壓變形、吸潮等原因較易出現包裝破裂、倒塌等現象[6]，導致食品品質降低，造成較大的經濟損失。50萬t，國有冷庫450多萬t，分屬于內貿、農業、外貿和輕工系統，其中內貿系統冷庫容量達300多萬t，占全國總量的60%以上。我國商業系統擁有果蔬貯藏庫面積達200多萬m2，倉儲能力達130多萬t，其中機械冷藏庫70多萬t，普通庫為60多萬t。
周年利用率以蘭州市為例：大多數冷庫每年5～10月份期間貯藏荷蘭豆、西蘭花、花椰菜、大白菜、甘藍、百合等新鮮蔬菜，然后以冷藏車、簡易汽運等方式運至廣州、上海、杭州等南方城市進行銷售經營，冷庫閑置期長達6個月。蘭州肉聯廠低溫冷庫貯藏肉制品、速凍食品、雪糕、冷飲等，利用率相對較高。

冷庫（利用降溫設施創造適宜的濕度和低溫條件的倉庫。又稱冷藏庫。是加工、貯存產品的場所。能擺脫氣候的影響，延長各種產品的貯存期限，以調 節市場供應。廣義來說，冷庫是用人工制冷的方法讓固定的空間達到規定的溫度便于貯藏物品的建筑物。冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬 倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、、血站、、試驗室等。上海銀磊冷暖設備 冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
機械冷庫這種貯藏水果的辦法是在良好的絕熱建筑物中，裝有機械冷庫機組，并根據水果品種對貯藏溫度、濕度和通風換氣的要求，對冷庫系統進行人為的調節和控制，因而貯藏時間更長，效果更好。A、機械冷庫冷藏的原理。

冷庫造價,雙溫庫采用雙面彩鋼板，要求無毒，無味，大方美觀。冷庫布局可根據用戶要求隨意分隔，適用性好，選用方便。壓縮機采用進口全封閉或引進技術生產的半封閉制冷壓縮機，機組噪音低、性能可靠。制冷配件采用國際*品牌配件，系統可靠性高、性能穩定。采用進口電氣控制組件，控制精度高，故障率低。系統設置多重保護措施，如電機過熱、電流過載、高低壓、風機聯鎖、過欠電壓、缺相、延時啟動等保護功能，機組運行安全可靠。

冷凍間也稱急凍間、速凍間，凍結間的室內設計溫度為-23~-30℃，肉在凍結間內經過12-20h的凍結，肉內溫度從35℃降至-15℃以下。高溫冷藏間的室內設計溫度一般為0~2℃，其功能是存放蔬菜，水果，蛋，豆制品等，也可用于肉類，家禽的解凍和保鮮。低溫冷藏間也稱凍結物冷藏間，其功能是貯存肉類，魚肉，家禽等凍結物，室內溫度一般在-12℃以下，貯存肉類時室溫為-18℃~-20℃，低溫冷藏間由于庫溫低，因此保存食品的質量好，保存的周期長。穿堂是食品進出庫的通道，并起到溝通各冷間，便于裝卸周轉的作用。目前冷庫設計中較多采用庫外常溫穿堂，將穿堂布置在冷庫主體建筑之外。機房通常把包括壓縮機間，設備間，水泵間，配電間，工人值班室組合在一起的部分稱為機房。
冷庫內存入冷凍貨物時一要認真記載其進出冷庫時間。品種。等級。數量等詳情。堆垛水產類貨物時一定要用墊木板把貨物和地面隔開。不宜冷凍貨物直接堆垛于地面。海鮮冷庫已經成為冷鏈中必 不可少的一種。冷凍庫租賃在存入水產類貨物時有要求是一次入庫儲存。而且也不能直接讓沒有經過速凍凍結的貨物存入冷凍庫租賃內。

鄭州天下云倉服務有限公司是一家綜合性的現代化“冷鏈”倉儲服務企業，地址位于河南省新密市。倉儲中心共占地400畝，距高速出僅5公里，位于鄭少、鄭堯及繞城三條高速公路交匯處公司以第三方冷鏈服務、冷藏保鮮、物流配送、物流金融、農副產品市場為主營業態，同時兼具電子商務等現代化信息綜合服務能力的綜合性倉儲物流園區。