黑木耳是*的山珍，木耳廠，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”，下面就由騰飛食用菌來為大家簡單講一講吧。

黑木耳浸泡時間需謹慎合理

黑木耳本身沒有毒，但是長時間泡會變質產生生物毒素，或滋生雜質等致病微生物，其癥狀就跟誤食蘑菇中毒一樣，常以急性肝功能衰竭為主要臨床表現，重癥患者易出現多臟器功能障礙和衰竭，所以，黑木耳一旦泡開了，就趕緊撈出來，不要一直浸泡著。

木耳的種類比較多，在生活中常見的就是黑木耳和白木耳了，黑木耳是*的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，北京木耳，有“素中之葷”之美譽，下面就由騰飛食用菌來為大家講一講吧。

黑木耳為補品，藥力平緩，故只宜用于輕癥、緩癥或亞健康者的日常保.健，若遇重癥、急癥當需配伍他藥或作為治.療輔助品。此外，黑木耳較難消化，并有一定的滑腸作用，木耳養殖基地，故脾虛消.化不良或大便溏稀者忌用;對木耳及與其相類似真.菌過敏者均忌服。性味味甘，性平，有小毒。

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