秋天干燥易便秘，專業(yè)小食堂承包，多食富含膳食纖維的食物。如地瓜、白菜、芹菜、豆芽、香菇、海帶、紫菜、卷心菜、胡蘿卜、魔芋等。而辛辣食物也會加重便秘，所以要少食。堅果類食物可潤腸通便，常吃五仁和蜂蜜。如杏仁、芝麻仁、核桃仁、松子仁、麻子仁。要多喝水，清晨5-7點是大腸經值班的時候，此時喝一杯水可促進大便通暢。

　食堂安全管理是重中之重，是飲食服務中重要的環(huán)節(jié)。廚美膳食定期進行消防培訓、中毒防毒培訓，強調安全意識，培養(yǎng)安全操作習慣。時刻重視食品檢測，小食堂承包中心，實行多層次檢測，排除一切可能的不安全因素。讓企業(yè)放心，讓員工放心。

　　嚴格食品檢測程序，杜絕有毒食品、農殘**標蔬菜進入烹飪程序。定期檢查消防設備，小食堂承包服務，及時更換不合格或不能使用的消防設備。

　　購買預防食物中毒險及意外險。我司所經營的食堂皆由中國人民財產保險公司責任承保，讓客戶無后顧之憂。

存放過的熟食必須重新加熱（不低于70℃）后才能食用。

?不要讓未煮過的食品與煮熟的食品互相接觸。兩者直接接觸可能會造成污染，例如，用同一把刀先后切生肉和熟肉，可能造成污染。

?保持廚房清潔。烹飪用具、刀叉餐具等都應用干凈的布抹干擦凈。每塊抹布的使用時間不應**過一天，下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。不應放過任何一個可能滋生細菌的地方；接觸食物的衣物應該定期更換，在下次使用前應高溫消毒。

?經常洗手。做飯前要把手洗干凈，每次做飯間歇的時候都要重新洗手；做飯時，轉而做另外一種食品時要洗手，例如，做完了魚開始做肉的時候，肇慶小食堂承包，一定要洗手；寵物也可能是傳染源。

?不要讓昆蟲、鼠和其他動物接觸食品。動物通常都帶有致病的微生物。好的辦法是用封閉的容器裝食物。

?飲用水及準備做食品時用的水應純潔干凈。如果對水質有所懷疑，好把水燒開，然后在飲用或制成冰塊。

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廣州市青麥源餐飲管理服務有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團體配餐、廚務策劃為一體的綜合性餐飲服務公司。公司致力于專業(yè)為企事業(yè)單位、學校、工廠提供安全的食品和餐飲服務。 公司現(xiàn)有員工近600人，**廚師70人、管理人員50人，擁有一批訓練有素、經驗豐富、廚藝精湛的專業(yè)化人才，為客戶提供高質量的餐飲管理服務；并擁有大型蔬菜種植及養(yǎng)殖基地、大型冷庫和凍庫，形成了綠色健康的原材料供應體系，從源頭**了膳食的質量，確保大中型企業(yè)食堂膳食安全。公司自成立以來，以“質量求生存、信譽求市場、創(chuàng)新求發(fā)展”為經營理念，全心全意為廣大客戶服務。同時在全體員工的辛勤努力下順利通過了ISO9001-2000質量管理體系認證和ISO22000（含HACCP）食品安全管理體系認證，現(xiàn)已成為一家連鎖經營、統(tǒng)一管理、頗具規(guī)模的團膳餐飲公司。 青麥源公司一直視創(chuàng)新為企業(yè)的生命力，主動創(chuàng)新、**止步。不斷提升服務質量主動迎合社會進步的需求。在現(xiàn)有雄厚專業(yè)隊伍的基礎上，大力引進餐飲管理人才共同開發(fā)企業(yè)管理服務新平臺。公司的專業(yè)水平已達到規(guī)劃化、標準化、科學化，在追求膳食美味衛(wèi)生的基礎上，致力于營養(yǎng)與健康的平衡，填補了餐飲管理服務行業(yè)的一大空白。為社會創(chuàng)立較/佳的團膳服務公司。展望未來，我們較有信心和您一起擁抱明天，繼續(xù)一如既往地秉承“一切為了客戶，為了客戶一切，為了一切客戶”的服務理念，再接再厲，為企業(yè)提供較科學較合理較優(yōu)良的飲食服務。