即時(shí)零售給門店帶來(lái)的，不只是多了一個(gè)銷售渠道，更是一種增量邏輯。傳統(tǒng)門店的營(yíng)業(yè)額大致受限于營(yíng)業(yè)時(shí)間、門店面積和門前客流，增長(zhǎng)空間相對(duì)線性；而接入即時(shí)零售后，門店可以在不增加營(yíng)業(yè)面積的前提下，把服務(wù)半徑擴(kuò)展到周邊三到五公里，覆蓋的潛在客群成倍增加。同時(shí)，即時(shí)零售訂單往往集中在夜間、休息日與節(jié)慶時(shí)段，這些恰恰是傳統(tǒng)門店客流較少的時(shí)段，兩者的波峰形成了互補(bǔ)。對(duì)商而言，這種互補(bǔ)性意味著門店的人力和場(chǎng)地利用率可以得到提升，單位面積的產(chǎn)出也隨之提高。更重要的是，即時(shí)零售的高頻特征帶來(lái)了復(fù)購(gòu)機(jī)會(huì)——消費(fèi)者一旦形成"臨時(shí)缺酒就線上下單"的習(xí)慣，后續(xù)的訂單會(huì)持續(xù)產(chǎn)生。公開數(shù)據(jù)顯示，會(huì)員在即時(shí)零售端口的復(fù)購(gòu)率保持在較高水平，這種穩(wěn)定性是判斷渠道價(jià)值時(shí)值得重視的指標(biāo)。1919閃購(gòu)采用“店中店”模式，對(duì)合作餐廳原有運(yùn)營(yíng)改動(dòng)小。酒類外賣靠譜嗎

1919（壹玖壹玖酒業(yè)集團(tuán)）創(chuàng)立于2006年，至今已在酒類流通行業(yè)深耕二十年。對(duì)一門高度依賴渠道信任與履約沉淀的生意而言，二十年本身就是一項(xiàng)**資產(chǎn)。這家企業(yè)從單一業(yè)態(tài)起步，一步步把業(yè)務(wù)擴(kuò)展到酒類直供、即時(shí)零售、即飲零售與數(shù)智零售，成長(zhǎng)為覆蓋全國(guó)**300座城市、1000多個(gè)區(qū)縣的酒飲產(chǎn)業(yè)數(shù)字平臺(tái)。對(duì)考慮的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，選擇一家企業(yè)本質(zhì)上是在選擇它過(guò)去二十年踩過(guò)的坑、積累的經(jīng)驗(yàn)和搭建的系統(tǒng)。1919走過(guò)的路徑，意味著它經(jīng)歷過(guò)白酒行業(yè)的完整周期，也經(jīng)歷過(guò)從線下連鎖到電商平臺(tái)、再到即時(shí)零售的三次渠道變革。這種連續(xù)性，讓它在供應(yīng)鏈、會(huì)員、倉(cāng)配、系統(tǒng)四個(gè)環(huán)節(jié)都形成了可復(fù)用的能力，而這些能力又會(huì)以平臺(tái)的方式對(duì)外開放給每一位伙伴。不是從零開始試錯(cuò)，而是站在一套已經(jīng)跑通二十年的體系之上做本地化經(jīng)營(yíng)，這正是時(shí)間沉淀帶來(lái)的現(xiàn)實(shí)價(jià)值。餐飲前置倉(cāng)異業(yè)聯(lián)盟1919閃購(gòu)幫助合作餐廳增加酒水外送訂單。

CBF模式中的一個(gè)關(guān)鍵詞是"開放"。與傳統(tǒng)的封閉渠道體系不同，1919并不把供應(yīng)鏈能力*用于服務(wù)自有門店，而是通過(guò)玖媽媽等平臺(tái)向行業(yè)中的中小終端開放，讓更多的酒店、餐飲終端與前置倉(cāng)能夠使用同一套采購(gòu)、數(shù)據(jù)與履約工具。這種做法的邏輯在于：流通網(wǎng)絡(luò)的價(jià)值隨參與者的增加而增長(zhǎng)，參與方越多，數(shù)據(jù)的豐富度與調(diào)度的靈活性就越高，整個(gè)生態(tài)的效率也就越高。對(duì)商而言，開放生態(tài)意味著兩件事：一是自己接入的是一個(gè)持續(xù)擴(kuò)張而非固步自封的網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)絡(luò)的成長(zhǎng)會(huì)帶來(lái)更多協(xié)同機(jī)會(huì)；二是平臺(tái)的收益來(lái)源更加多元，不依賴對(duì)終端的單向擠壓，利益分配機(jī)制相對(duì)更為可持續(xù)。在產(chǎn)業(yè)鏈各方都在尋求更合理利益分配的當(dāng)下，能否構(gòu)建一個(gè)多方共贏的生態(tài)，是判斷平臺(tái)長(zhǎng)期價(jià)值的重要維度。

消費(fèi)群體的更迭，正在改變酒類零售的品類結(jié)構(gòu)。相比上一代消費(fèi)者，年輕群體在飲酒上呈現(xiàn)出幾個(gè)不同特征：更偏好低度、易飲的產(chǎn)品，更看重場(chǎng)景與氛圍而非品牌等級(jí)，更容易被內(nèi)容種草而非渠道推薦，也更傾向于即時(shí)滿足而非提前囤貨。這些變化反映在商品端，就是低度酒、果酒、精釀啤酒、預(yù)調(diào)雞尾酒等品類的快速增長(zhǎng)。1919在商品布局上對(duì)此有所回應(yīng)，構(gòu)建了覆蓋白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒以及低度潮飲等多個(gè)品類的產(chǎn)品矩陣，并通過(guò)內(nèi)容化的渠道與年輕消費(fèi)者建立連接。對(duì)門店而言，品類結(jié)構(gòu)的豐富意味著可以承接更多元的本地需求：同一家門店既可以做傳統(tǒng)的商務(wù)用酒生意，也可以服務(wù)年輕人的聚會(huì)與自飲場(chǎng)景。消費(fèi)群體的分化，反而為綜合性門店創(chuàng)造了更多的經(jīng)營(yíng)機(jī)會(huì)。1919閃購(gòu)幫助合作餐廳減少自帶酒水比例。

"中國(guó)連鎖100強(qiáng)“是零售行業(yè)一項(xiàng)具有公信力的年度評(píng)選，1919連續(xù)多年入選其中。這項(xiàng)榮譽(yù)的評(píng)選維度通常包括銷售規(guī)模、門店數(shù)量、經(jīng)營(yíng)質(zhì)量與行業(yè)影響力，能夠連續(xù)多年**，說(shuō)明企業(yè)的規(guī)模與經(jīng)營(yíng)穩(wěn)健性處在行業(yè)**。對(duì)商而言，這類行業(yè)**的價(jià)值在于它提供了一個(gè)外部驗(yàn)證的視角：一家企業(yè)是否值得長(zhǎng)期合作，不能只聽它自我描述，也要看行業(yè)機(jī)構(gòu)與第三方評(píng)價(jià)體系如何判斷。連續(xù)入選意味著企業(yè)在多年時(shí)間里保持了穩(wěn)定的增長(zhǎng)與規(guī)范的經(jīng)營(yíng)，而不是依靠短期沖量。同時(shí)，連鎖**的身份也反映了1919在連鎖管理體系上的成熟度——連鎖經(jīng)營(yíng)的**難點(diǎn)不在于開出多少家店，而在于如何讓數(shù)千家門店在商品、價(jià)格、服務(wù)、形象上保持基本一致的水準(zhǔn)。這種標(biāo)準(zhǔn)化能力，恰恰是商在后續(xù)經(jīng)營(yíng)中高度依賴總部支持的部分：從陳列規(guī)范到服務(wù)流程，從系統(tǒng)操作到活動(dòng)策劃，都需要一套經(jīng)過(guò)驗(yàn)證的標(biāo)準(zhǔn)體系作為支撐。1919閃購(gòu)的“城市成員成長(zhǎng)計(jì)劃”已進(jìn)入實(shí)質(zhì)性落地階段。飯店酒水前置倉(cāng)真實(shí)經(jīng)歷

1919閃購(gòu)的全**店網(wǎng)絡(luò)構(gòu)成難以短期逾越的履約根基。酒類外賣靠譜嗎

對(duì)一家新開的酒類門店而言，難的往往不是把店開起來(lái)，而是讓陌生人愿意走進(jìn)來(lái)、愿意下單、愿意復(fù)購(gòu)。酒類消費(fèi)高度依賴信任，消費(fèi)者通常不會(huì)在一家沒(méi)有認(rèn)知的新店里購(gòu)買價(jià)格較高的名酒，這是**門店在起步階段面臨的現(xiàn)實(shí)障礙。一個(gè)成熟品牌，本質(zhì)上是在借用已經(jīng)被市場(chǎng)驗(yàn)證過(guò)的信任資產(chǎn)。1919創(chuàng)立于2006年，業(yè)務(wù)覆蓋全國(guó)**300座城市、1000多個(gè)區(qū)縣，擁有**2000萬(wàn)線上活躍會(huì)員，連續(xù)多年入選"中國(guó)連鎖**"與"中國(guó)零售**"。這些積累共同構(gòu)成了一種消費(fèi)者端的認(rèn)知基礎(chǔ)：當(dāng)顧客看到熟悉的品牌標(biāo)識(shí)時(shí)，對(duì)質(zhì)量、價(jià)格與服務(wù)的顧慮會(huì)***降低。對(duì)商來(lái)說(shuō)，這直接轉(zhuǎn)化為更短的爬坡期——門店不必花大量時(shí)間與成本去建立初步信任，可以把資源集中在本地客戶關(guān)系的深化上。品牌背書不是虛名，它是可以被折算為獲客成本的現(xiàn)實(shí)收益。酒類外賣靠譜嗎

壹玖壹玖酒類平臺(tái)科技股份有限公司在**業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度，多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績(jī)讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力，壹玖壹玖酒類平臺(tái)供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái)，回首過(guò)去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來(lái)！

壹玖壹玖酒類平臺(tái)科技股份有限公司，簡(jiǎn)稱1919，是專業(yè)的酒類電商平臺(tái)，是國(guó)內(nèi)酒類流通行業(yè)公眾公司(股票代碼:830993)，也是面向**發(fā)展的酒類連鎖企業(yè)。2018年，1919獲得阿里巴巴20億元戰(zhàn)略投資，成為酒飲新零售業(yè)內(nèi)*角獸。
加入阿里生態(tài)圈以后，1919的線上線下較加深度融合，致力于打造酒類及相關(guān)快消品的零售+店配”網(wǎng)絡(luò)，線上以1919吃喝APP為重心，為用戶帶來(lái)較為豐富的訂酒+訂餐+訂服務(wù)服務(wù)，并依托線下500個(gè)城市的1991家門店，為用戶提供快速19分鐘較速達(dá)的購(gòu)酒體驗(yàn)。
1919已形成C端業(yè)務(wù)、B端業(yè)務(wù)、衍生業(yè)務(wù)三大板塊，實(shí)現(xiàn)了從銷售型公司向平臺(tái)型公司的進(jìn)化。并持續(xù)以開放的心態(tài)，深化平臺(tái)+老板”合伙人機(jī)制，不斷推動(dòng)品牌創(chuàng)新、科技創(chuàng)新，產(chǎn)品創(chuàng)新，構(gòu)建酒飲及大快消行業(yè)的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)藍(lán)圖。