
外觀為白色或微黃色絮狀纖維粉未,無嗅無味,*;易溶于冷水或熱水,形成膠狀,溶 液為中性或微堿性,不溶于乙醇、異丙醇等有機溶劑,可溶于含水60%的乙醇溶 液。有吸濕性,對光熱穩定,粘度隨溫度升高而降 低,溶液在PH值2~10穩定,PH低于2,有固體析 出,PH值**10粘度降低。變色溫度227℃,炭化 溫度252℃,2%水溶液表面張力71mn/n。 用 途: 羧甲基纖維素鈉(CMC)是纖維素醚類中產量較大 的、用途較廣、使用較為方便的產品,俗稱為"工 業味精"。 CMC的重要特性是形成高粘度的膠體、溶液、有粘 著、增稠、流動、乳化分散、賦形、保水、保護膠 體、薄膜成型、耐酸、耐鹽、懸濁等特性,且生理 無害,因此在食品、醫藥、日化、石油、造紙、紡 織、建筑等領域生產中得到廣泛應用
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