金河泉酒業
(1)半固、半液發酵法白酒這種酒是以大米為原料,小曲為糖化發酵劑,先在固態條件下糖化,再于半固態、半液態下發酵,而后蒸餾制成的白酒,其典型代表是桂林三花酒。(2)串香白酒這種白酒采用串香工藝制成,其代表有:四川沱牌酒等。還有一種香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。(3)勾兌白酒這種酒是將固態法白酒(不少于10%)與液態法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成的白酒。
金河泉酒坊
勾酒是一個專門技藝,名優白酒廠十分重視勾酒工作。勾酒,主要包括調制基礎酒,摻混合格酒,精選調味酒,取上述三種酒樣,散白酒專賣店,勾兌成出廠銷售樣。,將七次蒸餾所得具有不同質量特點的酒,做到分級貯存,分類建卡,散白酒,選出醇甜、醬香、窖底香三種典型體,勾兌得典型的金河泉酒。汾酒,取大、二茬合格酒,按比例混合,分別取特香、特綿、特甜的優質酒勾兌出廠。勾酒時,首先要將基礎酒或合格酒調兌至符合本品質量標準,然后精選出一種或幾種調味酒,突出本品的質量風格特點。在調味酒的選擇上應特別注意,要富有經驗,怎么加盟散白酒,不憑主觀判斷決定成品的優劣。要特別注意,可能某一酒樣,味道很不好,但作為調味酒,可能勾出特具風格的酒樣。
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山東鄆城金河泉酒業有限公司,位于人杰地靈的水滸英雄之鄉——山東鄆城,全國知名且擁有幾十年歷史的白酒生產基地。經過幾十年的發展已成為山東省較大的白酒生產基地。公司經過多年的發展沉淀,現在技術力量雄厚,釀造設備先進,檢測設備齊全,具有年生產高粱基酒幾百噸的生產能力,形成了以濃香、醬香、芝麻香、兼香單糧、多糧香等五大香型的產品生產結構。公司主要業務有原酒生產批發,原酒定制,散酒批發,散酒加盟,散酒定制,個性白酒定制,散白酒批發等。公司歷屆領導堅持“精心釀酒,誠信做人”的原則,嚴格按照傳統工藝和現代改革的科學方法進行生產。從選糧、做曲、粉碎、發酵、蒸餾、分級取酒到分級儲存形成了一套規范的生產流程。 生產的五類香型基酒產品采用東北優質的紅高梁、大曲、小麥、稻殼等原料。運用傳統釀酒工藝加現代釀酒技術、以優質窖泥泥池經雙輪發酵蒸餾而成,酒質無色透明,綿甜凈爽,具有濃郁的主體香氣、酒體醇厚回味無窮等特點。 我們堅信規范、嚴謹的管理是良好的產品、穩定的質量的基礎,因此公司在不斷鞏固發展釀造技術的同時,在公司管理建設方面也建成健全的組織管理機構,以及完善的質量管理體系。我們憑借著質量穩定的產品供應給全國各地的名優白酒生產廠家,贏得了行業同仁的認可和贊揚。 在此公司全體員工歡迎新老客戶光臨指導,洽談合作,屆時熱情的金河泉人將熱烈歡迎您的到來!