肉制品殺菌鍋/罐頭殺菌鍋/豆干殺菌鍋
罐頭殺菌鍋，食品殺菌鍋，豆干殺菌鍋噴淋式殺菌鍋加熱介質（水)通過換熱器緩慢循序加熱再進入殺菌鍋內進行噴淋，底部回收噴淋水，再經過換熱器加熱反復噴淋，目的就是為了防止一些玻璃罐頭瞬間高溫加熱漲蓋。噴淋式殺菌鍋可以通過間接升溫避免這一狀況的發生。同樣的道理降溫時，仍然不能直接通入冷水進行降溫，還是需要通過換熱器間接進行降溫，避免產品漲蓋。
罐頭殺菌鍋采用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內增加鍋內的壓力，為了防止罐頭凸罐和跳蓋，具體的操作情況敘述如下：因為壓縮空氣是不良導熱體，況蒸汽自身又具備一定的壓力。所以在殺菌時升溫過程中，不通入進行過壓縮的空氣，而只在達到殺菌溫度后處于殺菌鍋處于保溫時，高溫殺菌鍋才將壓縮空氣通入鍋內，使鍋內增加 0.5 ～ 0.8 個大氣壓。在經過殺菌后，降溫冷卻時，停止通入蒸汽，而將冷卻用水壓入噴水管。由于罐頭殺菌鍋內溫度的下降，蒸汽遇冷凝結，而使鍋內壓力降低，從而采用壓縮空氣的方法來補償。
高溫殺菌鍋分為很多種類型，我國較常見的高溫殺菌方式是水浴式殺菌和蒸氣殺菌即我們常說的水殺和汽殺兩種殺菌方式。本設備裝有排汽管、進水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱管、裝料小車。加熱層內有保溫材料，用戶按本地區實際情況,可選擇用電加熱、蒸汽加熱兩種加熱方式，節能效果好，生產力高，溫度顯示自動控制，加熱均勻無死角，控制精度高，304不銹鋼材質耐腐清洗方便等優點，廣泛應用于肉類、果汁、藥類、化工、飲料等行業。.
肉制品殺菌鍋/罐頭殺菌鍋/豆干殺菌鍋
強大機械的罐頭殺菌鍋采用全程電腦自動化控制，*人工頻繁操作，采用溫度薄膜調節閥門自動調節殺菌鍋鍋內溫度，殺菌精確度非常高。自動掌控鍋內水流動的方向，溫度均勻且無死角，還可根據客戶不同的產品設定多種專職滅菌的公式。節約時間、節約能源、節省人工。
罐頭殺菌鍋其殺菌過程中所使用的介質（水）可循環使用，減少了水反復從常溫升溫的消耗和浪費，節約了大量的時間。在降溫過程中，采用間節降溫解決了殺菌鍋壓力不好控制的弊端，消除了鍋內產品的漲袋破損現象，提高了出產率。延長了產品的保質期。殺菌鍋具有瞬間滅菌功能，縮短了產品的升溫時間，確保了食品色、香、味、營養成分等不被破壞。
罐頭殺菌鍋是采用高溫，高壓熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內連續緩慢回轉，使得熱傳導更迅速更均勻，可以大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理，穩定產品質量，提高成品率，降低損耗率之目的。同時可避免食品容易產生過熱現象。
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