屬于這一類的有美國東部、中部、和西南部，英格蘭西南部，波羅的海地盾區，法國西部和中部，西班牙以及其他許多地區的大多數花崗巖。斜長石大大地超過堿性長石的花崗巖類，在美國西部一些地區常見。堿性長石含量大大超過斜長石的花崗巖產于新英格蘭，英國和挪威奧斯陸地區的許多地點，但都是較小的巖體，在尼日利亞的北部發育十分廣泛。巖石中石英含量少于20%的不叫花崗巖，暗色礦物（鐵鎂質礦物）的最大含量大約為20%（按體積）。崗巖在地表分布很廣泛，是人類最早發現和利用的天然巖石之一。在世界各地有許多古代開發利用花崗巖的遺跡，如4000多年前古埃及人建造的金字塔、古希臘的神廟、古印度的寺廟圣窟、古羅馬的斗獸場等。
中華民族對花崗巖的開發利用可以追溯到距今10000年左右的新石器時代，在山西省懷仁鵝毛口石器制作場遺址，有遺跡表明當時人們已在河谷谷坡上開采裸露的花崗巖(煌斑巖、凝灰巖)來制作石器。在廣東南海西樵山也有這類發現。遼寧海城析木巨石大棚建筑，是新石器時代晚期人們利用花崗巖的例證。西安碑林藏有公元前424年花崗巖石雕馬。
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