一、啤酒介紹及分類：　　
啤酒是人類較古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量***三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不**過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產量約5867萬升，**追趕歐洲，成為**較大的啤酒生產地。


啤酒分類
1.根據啤酒色澤劃分
　　　(l）淡色啤酒(Pale Beers)
　　　淡色啤酒是各類啤酒中產量較多的一種，按色薄澤的深淺，淡色啤酒又可分為以下三種。
　　?、俚S色啤酒
　　　此種啤酒大多采用色澤較淺，溶解度不高的麥芽為原料，糖化周期短，因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型，酒花香味濃郁。
　　?、诮瘘S色啤酒
　　　此種啤酒所采用的麥芽，溶解度較淡黃色啤酒略高，因此色澤呈金黃色，其產品商標上通常標注Gold一詞，以便消費者辨認?？谖洞己?，酒花香味**。
　　?、圩攸S色啤酒
　　　此類酒采用溶解度高的麥芽，烘烙麥芽溫度較高，因此麥芽色澤深，酒液黃中帶棕色，實際上已接近濃色啤酒。其口味較粗重、濃稠。
　　　(2）濃色啤酒（Brown Beer)
　　　(3）黑啤（stout Beer)
　　　
2．根據啤酒殺菌處理情況劃分
　　　(1)鮮啤酒(Draught Beer)
　　　(2)熟啤酒(Pasteurimd Beer)
　　　
3．根據原麥汁濃度劃分
　　　(1)低濃度啤酒(Small Beer)
　　　(2)中濃度啤酒(light Beer)
　　　(3)高濃度啤酒(Strong Beer)
　　　
4.根據發酵性質劃分
　　　(1）**部發酵（Top Fermentating）。使用該酵母發酵的啤酒在發酵過程中，液體表面大量聚集泡沫發酵。這種方式發酵的啤酒適合溫度高的環境 16-24 °C，裝瓶后啤酒會在瓶內繼續發酵。這類啤酒偏甜，酒精含量高，其代表就是各種不同的愛爾啤酒（Ale）。
　　　(2）底部發酵（Bottom fermenting）。顧名思義，該啤酒酵母在底部發酵，發酵溫度要求較低，酒精含量較低，味道偏酸。這類啤酒的代表就是國內常喝的窖藏啤酒（Lager）。


二、進口流程：
1、與外商簽訂進口合同；
2、外商準備各種單據（產地證、衛生證書、裝箱單等）；
3、預付貨款，外商發貨；或外商先發貨，后付款；
4、到港提貨，報檢，報關，繳納相關稅費，貨物放行；
5、進行法檢，標簽審核，送樣或抽樣檢驗；（檢驗與抽取樣本要求略）

食品的進口到岸手續是先商檢后海關。假如商檢關未過，貨物不準入關。  
 商檢要在貨物監管區對所申報貨物進行核對：包裝是否符合標準，中文注冊商標是否完備。另外還要對貨物文件進行審核，包括出口國出具的衛生*證、產地證、質量保證書等等。對于啤酒、啤酒以“托”來打包包裝的，如果是采用木托，還必須審核出口國出具的“熏蒸證明”。另外，就是對貨物進行抽檢。一般是按貨物總數的千分之一進行抽檢。檢驗是否符合國家進口食品衛生標準，另外剩余的抽檢樣品備存。 


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5月17日，南京海關隸屬連云港海關與海事、國檢、邊檢等口岸檢查單位人員搭乘海事部門“海巡06102”輪前往連云港錨地對國際航行船舶進行聯合巡航檢查。這是聯檢制度改革后該口岸**在錨地對國際航行船舶開展聯合登臨檢查。?
　　各口岸檢查單位依據自身職責對錨地船舶物料、檢疫、人員及攜帶物品等情況進行了分別檢查，并登上中國籍“盛興?！陛啲F場辦理船舶申報手續。?
　　作為落實“三互”大通關建設的重要組成部分，連云港各檢查單位通過建立口岸聯合登臨檢查工作制度，打造更加完善的口岸安全聯合防控體系。

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