雞肉卷是用雞腿肉制作而成，是一道非常好吃的冷葷，既可以下酒，也可以當做小菜。宴客時這道菜肴可以提前制作，即有檔次又能節省烹制時間，避免了忙亂。味道好較了。

雞肉卷，英文名為chicken rolls。是一種用烙餅卷著雞肉，方便快捷的快餐，營養含量達到50%。在其中加一點綠色蔬菜可以有更多的營養，一款老少皆宜的食物。