東南烹飪培訓學校是經省人社廳批準，國家人社部備案的國家A級教育培訓機構，34年來在各級人民**有關主管部門的大力支持和關懷指導下，我校積極破解教育難題，明確發展方向，繼往開來，開拓進取，為社會培養大批的實戰型、復合型人才而努力。東南烹飪培訓學校報名咨詢電話：廣州華南理工大學校區：020-85283505，廣州高技能人才實訓基地：020-29816555，深圳校區：0755-82268685，廈門校區：0592-5612562。西式面點(西點)英文寫作west pastry,主要是指來源于歐美國家的點心.它是以面糖油脂雞蛋和乳品為主要原料,輔以于鮮果品和調味料,經過調制成型成熟裝飾等工藝過程而制成的具有一定色香味形的營養食品.

東南廚師培訓學校常年開設《烘焙師班》《西式面點三個月全科班》《西式面點半年就業班》《西式面點精英主廚班》《西式面點良好總廚班》《西式面點1+2大(中)專班》《西式面點2+1大(中)專班》《西式面點2+2本科班》，下面詳細介紹《西式面點2+2本科班》班：

一、培訓對象：熱愛廚師行業，身體健康，吃苦耐勞者，有無基礎均可。

二、課程目標

以培養精通西式面點制作、懂經營、擅管理、熟悉和了解餐飲酒店所有工種并具備創業能力的人才為目標，系統掌握餐飲管理及營養配餐知識，畢業后能從事星級酒店、大型餐飲企業總廚工作，并通過學歷教育，全面提升自身綜合素質。

三、培訓方式及學制：培訓方式：案例分析、多媒體教學、一對一面授、實習演練。學制：學習2年、實習(就業)2年。

四、證書頒發：專業證書、贈送中級國家職業資格證書、本科學歷文憑。

五、課程內容

課程嚴格按照國家職業技能等級標準設置，采用國家統編教材，全面涉及初級、中級、高級、技師、高級技師5個級別，包括：基本功、基本制作技法，原料的加工和使用，各種面包、蛋糕西餅的制作方法，熟悉烘焙加溫成熟方法，掌握各種搓制和攪拌工藝，掌握和調控火候，熟悉各種發酵和疏松原理及技術，熟悉日常蛋糕西餅和茶點制作，傳統西點和新潮西點等專業課程；西點的裝飾和色彩點綴工藝技術，法式甜餅、臺式面包和日式慕斯蛋糕等特色課程；面塑工藝，巧克力、奶酪等**西點，甜飲、自助餐、筵席酒會的設計和制作等高端課程；

技能課實操品種268個，其中：吉士奶油泡芙等西式面點品種146個，面塑、廣式月餅、咖啡甜飲品種各10個，中餐、中式面點品種各46個。專業課學習品種120個，合計388個品種

西點文化、食品營養衛生、市場營銷核算、餐飲酒店管理、餐飲酒店英語課程、職業道德、公關禮儀課程以及本科文憑考試課程等專業理論；系統學習到粵菜、川湘菜、西餐、日韓料理、中點、蛋糕裱花、調酒、咖啡等專業有代表性的經典課程。

廣州烘焙培訓學校？國際*機構調查顯示，隨著我國餐飲業向現代化、產業化、國際化方向的邁進，烹飪人才需求量也在與日俱增，烹飪行業**是2017年，乃至未來十年較吃香行業。廚師已成為**微時代**高薪職業之一，成為前景較為廣闊的高收入人員。

東南廚師培訓學校1983年成立至今形成了“側重實操教學+酒店帶薪實訓+職業資格證書+高等學歷文憑+**高薪就業”的辦學格局，得到**參事室及原國家教委成教司的表揚與肯定，國家教委直屬《中國成人教育》9406刊作過專題報導。

東南廚師培訓學校根據當前餐飲業對人才的需求，以技能培訓為主，注重培養學員綜合素質及動手能力，加強實物演練，使參加培訓學員在學好專業理論知識的同時，真正能夠精通八大菜系經典菜品的制作技法及各種不同檔次的宴席設計和制法，并具備高級酒店管理能力，成為餐飲業急需的復合型實用人才。

廣州烘焙培訓學校？大學生畢業找工作難的現象已成常態，現在的招聘單位要求的是有技能，有專業證書的高級人才，而大學生擁有的只是文憑，缺乏專業技能，所以學門技能至關重要，縱觀各職業行業，廚師行業以就業率高，薪資待遇好而備受追捧，所以想開始自己的職業人生，那就從學廚師開始吧。

學廚師，別等待，快來東南廚師學校!學廚師，發展好，提升空間大。廚師長、行政總廚等都是目前緊缺的人才，也是學廚師一直努力的目標，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會出現。

東南國際廚藝學院由廣州聯大教育信息咨詢有限公司創立。東南學校是經省人社廳批準，國家人社部備案的國家A級教育培訓機構，省技師協會理事單位，國際烹聯教育**基地，國際豪華游輪人才輸出合作基地，校區主要分布于深圳、廣州、廈門、澳洲、法國等地，立足海西、面向國外，辦學32年培養和輸送專業人才逾15萬，形成了“側重實操教學+酒店帶薪實訓+職業資格證書+高等學歷文憑+***”的辦學格局，得到**參事室及原國家教委成教司的表揚與肯定，國家教委直屬《中國成人教育》9406刊作過專題報導。多年來，在上級部門的關懷幫助下，陸續成立黨支部、工會等基層組織，發揮巨大作用，我校先后被批準為“省級再就業培訓基地”、“財政補貼*培訓機構”和“**購買服務機構”，更多次榮獲“全國優質學校”、“民辦**培訓機構”、“民辦教育**單位”等榮譽稱號。我校常年開設中式烹調、西式烹調、中式面點、西式面點、蛋糕裱花、日韓料理、調酒、咖啡、茶藝、公共營養師、餐飲酒店管理、國際郵輪等專業，課程設置豐富靈活，包括大中專學歷班、就業班、全科班、創業班、進修班、興趣班、出國班及定崗委培班等，為滿足學員不同需求分別開設有全日制班和業余班。