1.櫻桃含碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，所以食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。
 
    2.櫻桃有益氣、祛風濕、透疹、解毒等多種藥效。

    3.櫻桃還是公認的美容佳品，據專家介紹，櫻桃還有一個重要功效：能緩解電腦工作者的不適癥狀。據測定，每100克新鮮櫻桃中維生素A的含量比蘋果、葡萄等水果高4—5倍，對這類人群大有裨益。此外，長時間操作電腦還會導致手指關節、手腕、手臂肌肉、雙肩、頸部、背部等部位酸脹疼痛，而櫻桃中含有豐富的花青素、花色素及維生素E等，這些營養素都是有效的抗氧化劑，對消除肌肉酸痛十分有效，食用櫻桃幾天之內便能消腫、減輕疼痛。

    4.另一方面，櫻桃的含鐵量居水果之首，超過柑橘、梨和蘋果的20 倍以上，而鐵又是血紅蛋白的原料，非常適合受到電腦輻射影響的女性食用。

    5.櫻桃酒具有祛風勝濕，活血止痛的功效。適用于風濕腰腿疼痛，四肢麻木，中風偏癱，屈伸不利及凍瘡等病癥。櫻桃酒還能消除疲勞，增進食欲，改善睡眠。酒香中會散發出一陣淡淡的櫻桃香，女性常飲此酒還有美容養顏的功效。

    1、豐富的活性鉀離子，有助緩解風濕關節疼痛，風濕性癱瘓。

    2、豐富的活性鐵離子有助于美容養顏

    3、豐富的花色素、維生素E，均是有效的抗氧化劑  

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