供應食品級大豆膳食纖維 營養強化劑 廠家** 質量**
產品簡介
 
大豆膳食纖維主要是指大豆中那些不能為人體消化酶所消化的高分子糖類的總稱。主要包括纖維素、果膠質、木聚糖、甘露糖等，膳食纖維盡管不能為人體提供任何的營養成分，但可*地調節人體的血糖水平，預防便秘，增加飽腹感。同時具有預防肥胖、促進雙歧桿菌及需氧菌的增殖、增強巨噬細胞功能、提高抗病能力的生理功能，因此，醫學界及營養學界公認膳食纖維是“*七大營養素”。此外，大豆膳食纖維還具有營養豐富、風味*特、食用*方便等特點，是膳食纖維中的*。 
豆渣作為大豆制品生產中的副產物，長期以來作為飼料沒有得到很好的利用，隨著食品科學的發展，人們從營養學角度對其有了新的認識。豆渣（干基）含蛋白質20%、碳水化合物53.3%、脂肪3.3%，此外還含有鈣、鐵等礦物質，用豆渣生產膳食纖維是大豆綜合利用的一條新途徑。在肉制品中的應用大豆膳食纖維含蛋白質18-25%，經特殊加工后有一定的凝膠性、保油持水性，用于罐頭制品可改變肉制品加工特性，以增加蛋白質含量和纖維的保健性能。主要在火腿腸、午餐肉、三明治、肉松等肉制品中應用。 在面食制品中的應用經過處理的大豆膳食纖維能夠增強面團結構特性，是**面包烘焙中比較理想的天然添加劑。在面包中加入大豆纖維可明顯改善面包蜂窩狀組織和口感，還可增加和改善面包色澤。糕點在制作中含有大量水分，烘焙時會凝固，使產品呈松軟狀，影響質量。加入膳食纖維，因其具有較高持水力，可吸附大量水分，利于產品凝固和保鮮，同時降低了成本。還可在餅干、方便食品、饅頭及米粉等面食制品中應用。在飲料中的應用將膳食纖維用乳酸桿菌發酵處理后制成乳清料，或添加到軟凝乳、干酪或牛奶甜食中；也可將膳食纖維用于多種碳酸飲料如高纖維豆乳等。在休閑食品中的應用在經擠壓膨化或油炸的休閑食品中添加大豆膳食纖維，可以改變小食品的持油保水性，增加其蛋白質和纖維的含量，提高其保健性能。在國際上較為流行的大豆纖維小食品有大豆纖維片、大豆纖維奶酪、乳皮及美味大豆纖維酥等。 

主要用途 : 營養強化劑 ;
保質期 : 兩年 ;
產品規格 : 25*1 ;
有效物質含量 : 99（％） ;
含量 : 99（％） ;
外觀 : 粉末 ;
** : 生產廠家 ;
主要營養成分 : 大豆膳食纖維 ;
型號 : 食品級 ;

南京松冠生物科技有限公司是著色劑、防腐劑、增稠劑、營養強化劑、甜味劑、抗氧化劑、乳化劑、酸度調節劑、酶制劑、增味劑、水分保濕劑、抗結劑、漂白劑等產品**生產加工的公司，擁有完整、科學的質量管理體系。南京松冠生物科技有限公司的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。
產品質量認證 : RoHS;
**名稱 : 松冠
質量控制 : 內部