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滾揉機在食品加工中發揮著重要的作用.滾揉機的應用在食品加工制造行業有**的效果,能夠很大限度的提高的生產效率.選購合適的滾揉機是食品加工企業提高效率的基礎,滾揉機由多部分組成,我廠生產的滾揉機全部采用**的不銹鋼制作而成,生產過程不會產生金屬銹污染,而且耐腐蝕.
滾揉機有比較好的操作系統,內料在滾筒內翻動的時候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質的彈性.桶內采用真空設置,肉料在真空設備中反轉按摩。漿葉為V型結構。在肉的攪拌處理過程中,能有效的縮短滾滾揉時間,提高了效率。
滾揉是很多肉制品,特別是西式火腿生產過程中必不可少的一道工序,具有促進發色、加快腌制、改善質構等作用。真空滾揉腌制時間比傳統的腌制時間降低了33.3%,時間由傳統的腌制12h縮短至真空滾揉腌制8h,使得豬后腿肉的色澤達到了傳統工藝水平。
規格 : 500KG ;
營銷 : 新品 ;
適用范圍 : 休閑食品廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備 ;
產品用途 : 各類肉制品的腌制 ;
外形尺寸 : 2350*1330*1990(mm) ;
包裝 : 軟包裝 ;
凈重 : 800(kg) ;
功率 : 5.1(kw) ;
電壓 : 380(V) ;
型號 : 1200(一次裝料500kg) ;
** : 恒順 ;
種類 : 真空滾揉機 ;
加工定制 : 是 ;