本產品造型美觀,全不銹鋼制造,具有自動加水,自動加熱,操作簡便**,*,衛生等特點,是適合廠礦,學校,醫院及賓館飯店,餐館**制作鮮豆漿,豆奶,豆腐的理想設備.本機磨漿分離系統由分離式磨漿機、盛渣桶、盛漿桶組成,加熱煮漿系統由吸漿泵、加熱蒸汽包、煮漿桶組成,及電器部分由溫控儀控制煮漿桶溫度達到自動控制加熱,磨漿機、吸漿泵均由開關單獨控制,等幾大部分組成。制作豆腐需另配豆腐成型機。
產品名稱
產品型號額定電壓額定功率外形尺寸豆漿產量重量
電熱豆漿機
ZC-80#380V/50Hz18Kw/h1620*690*1300mm240Kg/h120Kg燃氣豆漿機
ZC-80#220V/50Hz1.5Kw/h1620*690*1300mm240Kg/h
120Kg
產品細節:
一、產品簡介
隨著市場經濟的**發展,人們的消費觀念在不斷更新,利用科學技術的**,食品機械生產發生了**的變化,本廠生產即時豆腐/豆漿機,采用全不銹鋼制造、外型美觀、結構緊湊、性能**、操縱方便、*衛生,是把傳統的工藝制作,人工操作改變成機械自動化生產,節約勞力、節省能源、大大降低生產成本。
豆漿/豆腐機(電熱型),從豆漿煮到沸點,只須20分鐘左右,產出的豆漿、豆奶營養豐富,味道鮮美,不含任何防腐劑,對老少皆益,符合食品衛生標準,因此贏得了用戶的信賴。
二、機器結構及工作原理
本機磨漿分離系統由分離式磨漿機組成,加熱煮漿系統由加熱蒸汽包、煮漿桶組成,及電器部分由溫控儀控制煮漿桶溫度達到自動控制加熱,磨漿機、吸漿泵均由開關單獨控制,等幾大部分組成。制作豆腐需另配豆腐成型機。
將浸泡好的黃豆由高速分離電磨加工,排出豆渣,產生的豆漿經過蒸汽加熱達到去腥、均質煮漿,及添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產生出營養的豆制品。
三、操作使用方法
1、清洗:將**大豆和水在清洗箱內用木板攪拌清洗,除去砂泥雜質及漂浮物。
2、浸泡:春秋季氣溫 15℃-24℃ 浸泡6-8小時
夏季氣溫 24℃以上 浸泡4-6小時
冬季氣溫 15℃以下 浸泡12-14小時
把浸泡好的大豆,在磨漿前還要用清水沖洗1次。
3、磨漿:將浸泡好的大豆倒入料斗中,打開磨漿開關,啟動磨漿機,打開加水龍頭,將浸泡好的大豆加入料斗,(*一次磨漿,水豆比2:1;水渣比3:1;正常10kg干豆用水100kg之內,如**出以上之比例會出現悶渣現象)調整粗細螺旋**緩緩進行,以免砂輪摩擦引起電機**負荷。工作完畢后,用水將料斗濾網上剩余的渣沖洗干凈并甩干,然后關閉電機。
煮漿:磨漿完畢,起動吸漿泵,將豆漿抽入煮漿鍋,將溫控儀調到100℃就會自動加熱,當煮漿桶沸騰到100℃會自動停止工作。溫度到75℃時加入消泡劑,(消泡劑用量見消泡劑使用說明)升溫至100℃后靜待2-5分鐘放出熱豆漿。
4、豆腐機生產工藝流程就是將做好的豆漿進行點漿(用內脂、石膏、鹵水均可以)配方:每瓶鹵水溶解在3公斤水內。每百公斤豆漿用1.5公斤鹵水(已溶解的鹵水)。用木漿一邊攪拌一邊加鹵水,直至豆漿成棉花狀,然后凝固整型(豆漿機加整型機即成豆腐機),將豆腐腦攪破,把豆腐腦放進豆腐盒內,包好豆腐布,放入成型機加壓約10-15分鐘后,升高壓板,完成整形過程既成豆腐成品。
現磨豆漿機 _現磨豆漿機的三大特點 打磨更加細膩,豆漿濃度更高在高速動旋轉的現磨石磨砂輪中,能使豆子打磨的更細
豆漿均質、乳化效果好,營養價值高在機器進行打磨時,刀組以每分鐘28000-38000轉的高速旋轉帶動水流形成高速渦流,對豆漿進行振蕩、研磨,使液體的表面張力變弱,各種營養成分與水更易溶合,均質、乳化效果效果好,更加易于消化吸收.
“精磨豆漿”原汁原味,口感**顧客須知:
聯系方式:
聯 系 人:李女士
手 機:
電話/傳真:021-57684499
商務QQ:1073940204
電子郵件:1073940204@
地址:上海市松江區新橋鎮閔申路688弄2號
交通路線:1.上?;疖囌?汽車站,長途客運站
2.乘坐1號地鐵到莘莊地鐵站下車,乘坐708公交到閔申路下車即到
顏色 : 灰色 ;
機身材質 : 不銹鋼 ;
研磨方式 : 有網研磨 ;
售后服務 : 整機保修一年 ;
包裝 : 木條 ;
凈重 : 120(kg) ;
外形尺寸 : 1620*690*1300(mm) ;
功率 : 18(kw) ;
電壓 : 380(V) ;
適用范圍 : 西餐店設備,蛋糕房設備,休閑速食設備,休閑食品廠設備,茶餐廳設備,中餐店設備,果蔬加工廠設備,飲品店設備,咖啡店設備,調料加工廠設備 ;
產品用途 : 制作豆腐豆漿豆腐腦 ;
型號 : ZC-80 ;
** : 名谷 ;
種類 : 豆漿機 ;
加工定制 : 是 ;