鏡泊湖大米生長在石板上，是世界上唯一的“堰塞湖石板稻米”。其生長環境特殊：億萬年前火山爆發、巖漿流淌凝固而形成了玄武巖，俗稱“石板田”；石板上覆蓋著萬年造化沉積形成的沃土，土層約30公分厚；土壤中有機礦物質和微量元素極為豐富；灌溉用水來自于長白山礦泉水的匯集；由于石板田白天吸收了大量熱量，夜晚又將熱量散發出來，使石板地的地溫和水溫比一般稻田高出約2-3度，形成了有利于水稻生長的自然環境，晝夜溫差最高達15度，有利于水稻干物質積累。

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品牌名稱 : 唐田貢品