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酒品介紹 阿瑪洛尼干紅葡萄酒
年份：2008
阿瑪羅尼DOC法定產區紅葡萄酒      AMARONE DOC 2008，葡萄品種:科維納70%,莫琳娜15%,羅蒂內拉15%      等級：D.O.C年份：2009   產區:意大利維尼托視覺:映有紅寶石顏色的石榴紅色嗅覺:密不透光，香氣濃郁，具有干果、杏仁、黑櫻桃、黑巧克力的香，以及花香和糖果的香。味覺:干型，酒體飽滿濃郁，回味悠長，單寧恰到好處。口感濃厚，飽滿，強烈，平衡而細膩。釀造工藝：采用古老而獨特的方法釀造的頂級世界美酒，是維洛納地區經典、傳統而古老的美酒，葡萄收成經過四個月時間的自然蒸發水份，濃縮變干。達標之后再進行釀造，橡木桶陳釀至少18個月。酒精度：14.5% vol。適飲溫度：18到20攝氏度，飲用前一小時開瓶醒酒。
配餐：正餐酒，可以和獵物，烘烤的各種食物以及芳香四溢的奶酪搭配，單獨飲用也佳。
    對于了解意大利葡萄酒的人來講，一聽到“Amarone”這個詞，腦海里會立刻出現這樣的印象：這酒產自威尼托大區的Valpolicella產區，不甜，酒精度比通常的葡萄酒高一些(14-17度)，濃郁、豐厚，酒標上一般會出現“Amarone della Valpolicella”字樣。這種風格的葡萄酒只有Valpolicella地區出產，而“Amaro”在意大利語里是苦的意思。當然，酒并不是苦酒，只是回味里微帶一點苦味。最近，意大利DOC級別的Amarone della Valpolicella和Recioto della Valpolicella被升級到意大利原產地保護品質級的最高級別DOCG。Amarone阿瑪羅尼的歷史      Amarone阿瑪羅尼的歷史相當久遠，但Amarone阿瑪羅尼出現在威尼托境內產品的酒標上是在1950年，是一家名為BOLLA的酒窖出的，而且是和Recioto蕊喬托放在一起的。而在今天的Valpolicella產區，Recioto蕊喬托意味著是帶甜味的紅葡萄酒。我們通常在酒標上看的“Recioto della Valpolicella”字樣，都為甜性紅葡萄酒。如果Recioto蕊喬托在Soave地區，則是甜性白葡萄酒。    要說Amarone阿瑪羅尼的歷史，首先要了解晾葡萄的歷史。在地中海地區，晾葡萄的技術在3500年前就有了，當時人們收獲葡萄如同別的莊稼一樣，吃不完就保存起來，而保存葡萄最好的辦法就是整串掛起來。因為葡萄是秋天收獲，接下來就是漫長的冬季，掛起來的話通常可以保存六個月。后來人們發明了釀酒，用葡萄酒來做貿易，而用晾干的葡萄釀造的酒在運輸過程中不容易壞，于是開始用晾干的葡萄釀酒。在Etruscan(伊特魯里亞)時代，威尼托地區的人就已經學會了此項技術。用晾干的葡萄釀酒的鼎盛時期應該是在14-16世紀。葡萄酒是威尼斯商人的重要商品，它起初來于希臘等地中海國家，但這一葡萄酒路線后來被土耳其人封鎖，威尼斯商人只好在自己國家的維羅納和Podova(帕多瓦)地區廣泛種植葡萄，才有了今天聞名于世的Soave、Bardolino、Valpolicella地區的葡萄酒。不過在當時，貿易所需要的是酒精度高一些的葡萄酒，所以這些地區的葡萄酒都是用半干葡萄來釀造的。這也形成了威尼托地區獨有的釀造傳統，即采用晾干的葡萄來釀造甜的和不甜的酒。從另一方面來講，Valpolicella位于意大利的東北部，氣候比較涼爽，紅葡萄酒通常比較清淡，而當市場對濃郁的紅葡萄酒有需求的時候，只有將葡萄晾掉點水分，才能釀造出濃郁的紅酒。   釀造Amarone的葡萄品種：      Amarone葡萄酒通常是多樣化的葡萄品種混合釀造的，這給葡萄酒帶來豐富性和復雜性。不同酒廠的不同調配比例也會為自己的酒帶來與眾不同的個性。釀造Amarone的葡萄品種通常有:     Corvina意大利紅葡萄品種，也稱為Veronese Corvina(維羅納的科維納)，是做Amarone的主要調配品種。這一品種也就近幾年才出名的，因為它釀造出來的酒有很好的果味，特別是紅色漿果。     Rondinella意大利紅葡萄品種，在Valpolicella地區廣泛種植。該品種容易種植，酒色深，含糖量高，有自然的芳香。它是古老的本土品種，但采用了現代種法。     Molinara意大利紅葡萄品種，是公認的溫和而芳香的品種，顏色透亮、暗粉紅，酸高，缺乏足夠的酚類物質。用該品種釀造的酒一般都柔順，但缺乏力度，在當地屬于二等品種。但不乏有些酒莊還是用它釀造出了高等級的葡萄酒。酒品實物拍攝圖，代理商，經銷商可旺旺聯系索要無水印圖片或加微信（廣告，推銷不要鬧，大伙都挺忙）產品細節圖正規一般貿易進口，進口手續齊全，源頭可追溯，保證食品安全；一手進口，無任何中間環節，保證了終端消費者得到實惠的同時又保證了經銷商，代理商合理的利潤空間倉庫一角，老大親自盤貨驗貨。所有圖片均為實拍圖，歡迎上門考察。葡萄酒專業小知識，后期會陸續更新補充，便于大家了解葡萄酒，推廣葡萄酒。專業的葡萄酒快遞包裝，可為經銷商，代理商一件代發貨，安全無憂。

建議零售價 ¥799.00 商品條形碼 8028936006165 品牌 保羅1831 產品類別 葡萄酒 是否進口 是 等級 列級名莊 葡萄酒類型 干紅葡萄酒 葡萄品種 科維納 莫琳娜 羅蒂內拉 年份 2008 原料與配料 葡萄汁 二氧化硫 葡萄汁含量 100（％） 酒精含量 14.5（％） 保質期 10（年） 生產廠家 意大利保羅1831酒莊 儲藏方法 避光 平放 無異味 衛生許可證 370100112017989 凈重（規格） 750（ml） 產地 意大利 包裝規格 1*750ml 包裝方式 瓶裝

2015年8月6日，公司正式推出旗下品牌“保羅1831酒莊”，取名保羅是因為公司意大利老板名字為Gian Paolo Fazio音譯而來，1831是公司目前進口的意大利酒莊起源于1831年。公眾微信號paolowinery,歡迎大家添加，及時了解紅酒知識及公司最新動態。 2015年8月6日，公司正式成立粉絲軍團“紅粉酒窩”，歡迎加微信成為紅粉酒窩一員，只要您是紅粉，就是買一瓶酒也享受批發價，更重要的說與其說紅粉酒窩是一個紅酒俱樂部，不如說她更是一個創業者聯盟。 2015年8月6日，公司正式啟用LOGO阿努比，意大利語名字anubi,為什么選用狼頭，保羅先生解釋：一因為狼在古羅馬中用自己的奶挽救了一對雙胞胎，而這對在狼呵護下的雙胞胎創建了古羅馬，成就了今天的意大利；二是因為他在創業的過程中，遇到了很多困難，是狼的堅毅，頑強，執著的精神始終激勵著他，而這個過程就像一粒葡萄，在成為一杯佳釀之前，也經歷了很多磨難，方為上品。 -------------------------------------------- 我們的宗旨：向消費者奉獻高貴優雅的葡萄酒和葡萄酒文化 我們的目標：成為中國葡萄酒消費誠信最高、性價比最佳、消費者最滿意的葡萄酒供應商 我們的特色：主營意大利原產地各著名產地釀造灌瓶的名莊葡萄酒 我們的承諾：拒絕一切非名莊的、勾兌的、分裝的（包括清關前分裝的）葡萄酒 我們的理念：真實——真實的質量、真實的品牌、真實的產地、真實的酒莊、真實的價格 請消費者放心： 每一瓶葡萄酒，都有品酒師精心選擇葡萄的品種，分析產地的土壤、氣候，考察釀造工藝的優劣，為消費者無數次盤衡最佳的性價比 每一瓶葡萄酒，我們都在產地直接采購并由我們直接進口、清關和銷售，中間決不經他人之手。 因此，我們奉獻給您的每一瓶都是真正的意大利各產地名莊的葡萄酒，這就是品賞真實的葡萄酒文化的開始…… 
品牌名稱 : 保羅1831酒莊
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