代替卡拉膠瓊脂瓜爾膠果膠CMC的食品添加劑聚酸廠家**    本品為食品級聚酸，食品級增稠劑，達(dá)到歐洲和日本等發(fā)達(dá)地區(qū)的高標(biāo)準(zhǔn)，是專門代替卡拉膠、瓊脂粉、食用明膠、海藻酸、瓊脂、瓜爾豆膠、黃原膠等原料的食品添加劑，具有增稠、乳化等多種功能，在面粉制品、食品加工品、冷凍食品等中廣泛使用。其特點(diǎn)是吸濕性較強(qiáng)，溶于水形成高黏度溶液，0.5％溶液的黏度越為1000cp。其黏度約為同類產(chǎn)品的15--20倍，可代替CMC、明膠、瓊脂、海藻酸的作用，它還可以降低生產(chǎn)成本，提高食品等級，改善口感，延長保質(zhì)期等。耐堿性好，久存黏度變化大，不易腐敗，是美國FDA，日本厚生省和中國衛(wèi)生部門批準(zhǔn)使用的食品添加劑。本品作為增稠劑，可用于多種食品，添加量≤0.2％ 應(yīng)用范圍： （1）．面制品行業(yè) 方便面、面條類、各類專用面粉，烘培食品、等面粉制品中，具有增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力，防止可溶性淀粉和營養(yǎng)成分滲出，提高面團(tuán)的延展性和原材料利用率，改善口感和風(fēng)味，抑制面包等食品因自然干燥引起的老化現(xiàn)象，方便面等油炸食品加工中，使原料中的油脂萬分穩(wěn)定地分散至面團(tuán)中，降低吸油率，節(jié)約用油，用量約0.05％-0.12％ （2）．冷飲行業(yè) 作為復(fù)配乳化穩(wěn)定劑配料組份，可代替部分瓜樂豆膠、CMC、黃原膠、明膠等，起到增*果、降低成本的作用。 （3）．肉制品行業(yè) 肉丸子，使產(chǎn)品更加筋道，提高蛋白質(zhì)纖維的粘彈性和伸長度。增加肉感，降低成本。 （4）．其它 紅薯、玉米、燕麥、馬鈴薯等粉絲、粉條、粉皮制品，提高產(chǎn)品的筋力，增耐煮性：果醬、番茄少司、果凍、布丁、冰淇淋、調(diào)味醬及醬油的增稠和穩(wěn)定；冷凍食品、水產(chǎn)加工品保鮮“冰衣”；糖液、鹽水、欽料、酒類的除濁澄清劑。 使用方法： 溶解方法：攪拌下的溫水（較好用軟水）緩慢均勻地加入聚酸粉末，保溫?cái)嚢柚寥芙獬删鶆蛉芤海芤簼舛纫话銥?.1-0.2％，溶解時(shí)間約1小時(shí)。若在方便面生產(chǎn)中，溶好的溶液應(yīng)避免同鹽水接觸，溶液和鹽水應(yīng)分別加入面粉中。  導(dǎo)購?fù)扑]
主要有效成分 聚酸 級別 食品級 ** 中盛佳 有效物質(zhì)含量 90（％） 產(chǎn)品規(guī)格  執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)  主要用途 增稠 CAS 13711550837

注冊資金:人民幣50.00萬