功率： 5（kw） 營銷： 新品
 產品用途： 炸蝦，年糕，薯條等小吃 包裝： 紙箱
 電壓： 220（V） 種類： 煎炸鍋
 加工定制： 是 產品別名： 單缸單篩油炸鍋/電炸鍋/煎炸鍋
 型號： BZ-25型 凈重： 20（kg）
 適用范圍： 茶餐廳設備、蛋糕房設備、咖啡店設備、面包房設備、西餐店設備、飲品店設備、中餐店設備、休閑食品廠設備、肉制品加工廠設備、冷凍食品廠設備、果蔬加工廠設備、調料加工廠設備、炸蝦，年糕，薯條等小吃 **： 瑞安奔正
 外形尺寸： 850*700*520（mm） 
 25型單缸電炸鍋
 雞腿、炸羊肉串、炸油條、炸大餅、炸魚類、豆類及其它風味食品等等，是食堂、食品小賣部、街頭小吃加工各種食品，肴菜理想的現代化*設備。
 
 
 
 
 
 
 
 
 *產品性能及特點：
 本設備屬普通型**器具，裝有過熱斷路器。
 全不銹鋼體,炸制雞腿，雞翅，香腸等食物，所烤食物香，酥，脆。
 
 
 
 一、簡介 
 電熱炸鍋是吸收國內外同類產品的優點設計而成的，具有款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快等特點、是快餐店專用的設備。本機也是作為現做現賣的較理想的食品加工設備。
 二、操作方法
 1、使用時應保持油鍋內的油面高度大于1/4油鍋深度，但較高油面高度不能大于2/3油鍋深度。
 2、合上電源開關，紅色指示燈亮，此時電源已供至本爐，只要順時針方向旋轉溫控器，把所需的溫度值對準紅點位置，此時綠色指示燈亮，紅色指示燈熄，表示電熱管工作，鍋內油開始升溫，當油溫升至所需的溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，電熱管停止工作，鍋內油溫開始下降，當油溫降到設定溫度值時，溫控器能自動接通電源，此時紅色指示燈滅，綠色指示燈亮，電熱管又工作，油溫上升，如此反復循環，以**油溫在設定的溫度范圍內恒溫。
 3、鍋蓋為保持鈉內清潔和保溫而成，加蓋時應注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。
 4、附有專用的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸入油中，當炸制大件食品時，可直接入在油鍋內進行炸制。
 5、需清倒鍋內油時，應先待油溫降到常溫后進行，把炸籃及護板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進行清理。
 6、油鍋內的護板是為保護電熱管而設，在炸制食品時，護板**放在油鍋內，炸鍋每次用完后應切斷電源，確保*。
 7、應使用植物油，嚴禁使用舊油。
 三、清潔與保養
 1、在清潔保養時，應切斷電源，防止發生意外事故。
 2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾，清潔鍋體表面及電源引出線外表面，嚴禁用水直接沖洗電器箱表面，以免破壞電氣性能。
 四、一般故障現象
 
 故障現象 原因 排除方法
 合上開關指示燈不亮 電源開關保險絲熔斷 1、換上合適的保險絲
 2、緊固電源線
 紅、綠指示燈同時亮 1、電熱管接線松動
 2、電熱管燒壞
 1、緊固電熱管接線
 2、更換電熱管
 綠色指示燈不熄，油溫上升不能控制 溫控器失靈 更換溫控器
 指示燈不亮，油溫控制正常 指示燈燒壞 更換指示燈