金雪制冷設(shè)備有限公司
**建設(shè)豬肉雞肉冷庫
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　我國自1955年開始建造*一座貯藏肉制品冷庫，1968年建成*一座貯藏豬肉雞肉冷庫，1978年建成*一座氣調(diào)庫。1995年**引進組合式氣調(diào)庫**工藝，氣調(diào)冷庫使國內(nèi)用戶亦**了較好的經(jīng)濟效益。冷庫產(chǎn)業(yè)經(jīng)過了多個時期的發(fā)展，按照儲存貨物的溫度不同及儲藏方式的不同，目前我國已經(jīng)形成了豬肉雞肉冷庫**低溫庫、冷凍庫、冷藏庫、果蔬氣調(diào)庫等主要冷庫類型。
　　豬肉雞肉冷庫中**低溫庫主要用來儲藏保管溫度需**-20℃的貨物，如部分凍肉、凍魚、凍海產(chǎn)品、冷凍調(diào)理食品及冰激凌。**貨物在**低溫條件下質(zhì)變速度較小，增長保存期限。豬肉雞肉冷庫中冷凍庫主要用來儲藏保管溫度介于-2℃一20℃之間的貨物，如部分凍畜肉、凍家禽肉、熏制品、奶油等。**貨物在該溫度范圍內(nèi)保持較佳鮮度、營養(yǎng)及食用品質(zhì)。豬肉雞肉冷庫中冷藏庫主要用來儲藏保管溫度介于2℃一10℃之間的貨物，如鮮魚、奶油、奶制品、酒類、蛋品、火腿等。保持貨物在該溫度范圍內(nèi)口感、營養(yǎng)**較佳。豬肉雞肉冷庫中氣調(diào)庫利用人工制冷制造低溫環(huán)境和調(diào)節(jié)氣體介質(zhì)成分的方法，抑制果蔬生理活動，達到延長儲存時間、保持果蔬新鮮程度和延長果蔬銷售貨架期的目的。
　　從市場對豬肉雞肉冷庫的需求趨勢來看，我國現(xiàn)有的冷庫容量還十分不足。美國現(xiàn)有2200萬噸的冷庫，近33億立方英尺，我國現(xiàn)在擁有豬肉雞肉冷庫是900萬噸，而中國人口是美國的五倍，中國未來的冷庫需求很大。關(guān)于中國豬肉雞肉冷庫未來的發(fā)展，我們可以參照和借鑒國外冷庫的現(xiàn)有運作模式以及發(fā)展路徑。在國外有很多公共冷庫，使用者采用租賃的形式，豬肉雞肉冷庫建設(shè)的規(guī)模擴大可以有效的節(jié)約成本。冷庫的發(fā)展趨勢主要表現(xiàn)在以下幾個方面。
豬肉雞肉冷庫建設(shè)規(guī)模
　　果蔬產(chǎn)區(qū)應(yīng)集中建設(shè)氣調(diào)冷庫，豬肉雞肉冷庫,規(guī)模應(yīng)以大、中、小型相結(jié)合，以發(fā)展中型為宜。豬肉雞肉冷庫的建設(shè)應(yīng)擇優(yōu)推廣預(yù)制生產(chǎn)，現(xiàn)場裝配模式豬肉雞肉冷庫冷庫工程化工業(yè)產(chǎn)品，果蔬產(chǎn)地適于建單層冷庫和中小型冷庫；盡快推廣塑料薄膜、大棚、大帳、硅窗、塑料薄膜小包裝等氣調(diào)設(shè)施是我國近期發(fā)展的**。在經(jīng)濟較發(fā)達的城市，發(fā)展中型冷庫，建立冷凍食品貯藏批發(fā)市場。將中小型冷庫向社會開放，提供有償?shù)膫}庫服務(wù)、信息服務(wù)、經(jīng)營后勤服務(wù)。
豬肉雞肉冷庫冷鏈物流
　　我國完整獨立的冷鏈系統(tǒng)尚未形成，市場化程度很低，冷凍冷藏企業(yè)有條件的可改造成連鎖超市的配送中心，形成冷凍冷藏企業(yè)、超市和連鎖經(jīng)營企業(yè)聯(lián)營經(jīng)營模式。建立食品冷藏供應(yīng)鏈，將易腐、生鮮食品從產(chǎn)地收購、加工、貯藏、運輸、銷售，直到消費者的各個環(huán)節(jié)都處于標準的低溫環(huán)境之中，以**食品的質(zhì)量，減少不必要的損耗，防止食品變質(zhì)與污染。
豬肉雞肉冷庫制冷設(shè)備
    豬肉雞肉冷庫設(shè)備業(yè)應(yīng)著力開發(fā)國際市場**通用的60HP以下各檔次分體式或一體化且配有電子技術(shù)的自動化機組，將計算機與自動化技術(shù)廣泛地應(yīng)用于整個制冷系統(tǒng)的自動控制中，目的是為冷凍冷藏行業(yè)升級換代，延長產(chǎn)業(yè)鏈，降低工程造價。
豬肉雞肉冷庫整體規(guī)劃
豬肉雞肉冷庫行業(yè)**在有關(guān)部門的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下，加強整體規(guī)劃與協(xié)調(diào)，大力發(fā)展冷鏈物流體系建設(shè)。同時，要防止盲目重復(fù)建設(shè)，以**我國冷凍冷藏行業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定的發(fā)展。
 
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