我司的微波烘烤設備對食品具有熱效應和非熱效應的雙重作用。微波熱效應機理是：生物細胞是由水、蛋白質、核酸、碳水化合物、脂肪和有機物等復雜化合物構成的一種凝聚態介質。該介質在強微波場的作用下，溫度升高。溫度升高的結果是，食品內部的水分溫度同時升高而蒸發得到烘干或烘烤，細菌在熱力的作用下得到消滅。另一方面，在微波的作用下，食品分子的空間結構發生了變化或破壞，細菌的蛋白質溶解度、粘度、膨脹性、穩定性都受到破壞，從而失去生物活性。微波殺菌、保鮮是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。通過微波干燥、殺菌處理的食品的保質期可延長3~8倍，不破壞原有的營養成份、色澤、口感和天然風味。與其它干燥、殺菌、解凍設備相比，可縮小占地面積、降低30%~100%。而且不生產“三廢”污染。
    微波烘烤機適用于炒貨領域大批量的各種干果類。如：核桃、板栗、杏仁、開心果、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、無殼瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等焙炒、膨化。其特點：物料在微波電磁場的直接作用下，均勻加熱，無需經過熱傳導。衛生、高效，膨化效果好于常規工藝。同時在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統工藝相比，生產環境好，沒有熱慣性，產品酥脆爽口，香味濃郁，膨化率高，色澤自然，營養成分損失少。在炒貨淡季，該設備可用于食品的干燥、殺菌、烘烤、加熱、膨化、熟化等工藝，一機多用。
食品烘烤烘干設備參數：
1.設備工作電源：三相五線380V±10%
2.微波工作頻率：2450MHZ±50MHZ
3. 微波功率：30KW（可調）
4. 脫水率：30公斤/小時
5. 烘干溫度80－120度（可調可控）
6. 進出料口高度：50mm
7. 傳輸帶寬度：750mm
8. 傳輸速度：0～5 m/min（變頻調速）
9. 微波泄漏：國標　≤5mw/c㎡
10. 外型尺寸（長×寬×高）：約10460×1362×1750mm
11. 執行標準：微波泄漏符合國家GB10436-89標準符合國家GB5226電氣安全標準。 

 山東立威微波設備有限公司企業簡介：山東立威微波設備有限公司是以高新技術為導向，集研發，制造，銷售服務為一體的現代化科技型企業。專業生產微波干燥設備、微波加熱設備、微波殺菌設備、微波催化反應設備、熱泵烘干房。公司擁有多名資深微波能技術專家和強大的技術開發團隊，具有十余年工業微波設備生產技術研究的技術儲備，與國內相關行業研究機構、專家和高校形成了良好的合作關系，是國內行業領先的微波設備專業生產廠家。 　　公司研發的微波能應用設備嚴格按照GMP、FDA標準制造，各項技術指標達國內外先進水平。利用FEKO軟件和微波網絡分析檢測系統使微波源與設備達到良好的匹配，采用UG、CAXA進行輔助設計從而確保工業微波設備節能、高效、可長期連續穩定工作。公司生產的微波干燥、微波殺菌、微波加熱、微波保鮮、微波萃取、微波合成、微波膨化、微波解凍、微波燒結等產品已在陶瓷、食品、建材、化工、醫藥、橡膠、紙制品、耐火材料、農副產品、皮革，紡織等行業得到廣泛應用。產品遍布全國，遠銷越南、印度、俄羅斯、香港、臺灣等地。公司自成立以來，憑借專業獨到的技術經驗積累和設計開發能力，良好的經營理念和企業信譽，致力于微波能技術的研究、開發和推廣，并取得了眾多的成功業績，穩定的產品品質和完善的服務得到用戶的肯定。 　　公司全體員工將秉承“科學創新、誠信永續、品質至上、服務至優"的經營理念，竭誠為您提供最實用、最具市場競爭力的價格和最優質快捷的服務。山東立威微波設備有限公司備有試驗平臺，隨時歡迎您帶料試驗考察，洽談合作!