耐高溫熬煮，耐酸性高，耐機械剪切，耐鹽性好；

糊體稠度，透明度高，提供良好的粘結效果和賦予產品良好體態

保水性強，抗老化性，抗凍和凍融性好

掛模性好，稠厚適中，流動性好，穩定性高，產品有光澤，有質感。

主營產品包括變性淀粉、藥用輔料、復配乳化增稠劑、果醬預拌粉、蒸煮糕點預拌粉、面包蛋糕改良劑等。
具體產品系列包括：東美蠟質玉米乙酰化二淀粉磷酸酯、DM801氧化淀粉、DM648木薯乙酰化二淀粉磷酸酯（墻紙膠用）、DM415/DM413月餅餡料用改良淀粉、羥丙基二淀粉磷酸酯（果醬增稠用）、DM301乙酰化二淀粉磷酸酯（醬類專用）、DM-206羥丙基二淀粉磷酸酯（芋圓用）、DM601速凍食品專用變性淀粉、DM-210A水餃皮專用醋酸酯淀粉等。產品特性包括：糊化溫度低、熱粘度高、粘附性好、抗老化、抗凍、提高復水性、增加韌性彈性等 。