排骨醬，味美又方便，用于腌制金沙骨及涂搽一般燒烤肉類，或作爆炒之用。排骨醬以天然釀造曬豉、大蒜、辣椒、白糖、番茄、芝麻為主要原料，配以其他調味料精制而成。是烹調特色粵菜的上佳佐料。

排骨醬特點：味美又方便，用于腌制金沙骨及涂搽一般燒烤肉類，或作爆炒之用。排骨醬以天然釀造曬豉、大蒜、辣椒、白糖、番茄、芝麻為主要原料，配以其他調味料精制而成。是烹調特色粵菜的上佳佐料。

香辣牦牛肉醬

原輔料及配方以鮮牦牛肉為主料，輔以精鹽、白砂糖、植物油、豆瓣醬面醬、五香料、辣椒、花生、芝麻并適量添加營養強化劑及品質改良劑，原輔料符合國家標準，對傳統肉醬及香辣醬配方進行適當改進并篩選出較佳配方。主要加工設備斬拌機、夾層鍋、蒸煮鍋、膠體磨、攪拌機、灌裝機和封口機等。工藝流程肉醬基料調制、香辣醬調制一混合一調香一攪拌一巴氏滅菌一熱灌裝一封口一檢驗一貼標一塑封一成品加工工藝肉醬基料調制牛肉細斬后添加2食用鹽及其它腌制劑，韓式辣醬零售，O～2℃腌制24小時后裝模成型，在蒸煮鍋中8℃保溫1．5小時(至中心>72℃)后冷卻，脫模。再切成條，在烘箱中60~70℃條件下烘烤至aw(0．90，于粉碎機中打成粉狀，加適量植物油在攪拌機中充分攪拌為肉糜備用。香辣醬調制各香辣醬輔料按傳統香辣醬制作法預調制，用色拉油在夾層鍋中分別將斬拌機中斬細的豆瓣醬和面醬、花生等炒制，并制作紅油辣椒、預調制后，邯鄲韓式辣醬，輔料混合人膠體磨乳化成醬狀。肉醬混合調制將先制備的肉糜倒人帶攪拌機的夾層鍋，邊加熱邊攪拌至8O C，緩慢加入香辣醬及其它輔料，保持80C的攪拌1O～15分鐘，熱灌裝入瓶。封蓋機旋緊后，放置觀察一天，無漏氣者，可擦瓶，貼標并塑料熱封。無錫市星源食品廠坐落于風景秀麗的太湖之濱，無錫市濱湖區華莊街道華聯東路2號、東臨無錫機場、滬寧高速、312國道、京杭大運河，北靠滬寧鐵路，南有繞太湖高速公路及秀麗的天然太湖，西有的太湖風景觀光旅游區。

醬料灌裝生產線產品，這款產品可以加抽真空旋蓋機，每分鐘可以達到30-40瓶，灌裝速度十分喜人！醬料灌裝機作為主打產品，這款醬料灌裝機結構合理穩定，韓式辣醬供應，不易損壞，工作性能好，氣動部分均采用德國FESTO和日本SMC的氣動元件，韓式辣醬代理，值得一提的是，這款產品的灌裝量和灌裝速度均可任意調節，精度特別高，廣泛適用于半粘稠形態，高粘稠液態，大顆粒醬料的全自動化灌裝。如：豆豉醬，黃豆醬，火鍋底料，調味醬，果醬，番茄醬韓式辣醬零售等。廣泛應用于食品，制藥，化工等行業中。無錫市星源食品廠坐落于風景秀麗的太湖之濱，無錫市濱湖區華莊街道華聯東路2號、東臨無錫機場、滬寧高速、312國道、京杭大運河，北靠滬寧鐵路，南有繞太湖高速公路及秀麗的天然太湖，西有的太湖風景觀光旅游區。

無錫星源食品(圖)-韓式辣醬供應-邯鄲韓式辣醬由無錫市星源食品廠提供。行路致遠，砥礪前行。無錫市星源食品廠（）致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰略伙伴，更矢志成為其它較具影響力的企業，與您一起飛躍，共同成功!

無錫市星源食品廠坐落于風景秀麗的太湖之濱，無錫市濱湖區華莊街道華聯東路2號、東臨無錫機場、滬寧高速、312國道、京杭大運河，北靠滬寧鐵路，南有繞太湖高速公路及秀麗的**太湖，西有的太湖風景觀光旅游區。交通方便，經濟十分發達。從上海、南京、杭州到我廠當天可來回。多年的調味品生產經驗使我廠已經連續通過ISO9001:2000質量管理體系認證和HACCP食品安全管理體系認證。在新的時期食品安全較加嚴格的情況下，我廠又通過了QS認證標準，同時產品質量多年來一直得到了中國人民保險公司的質量雙優保險，連續五年被評為無質量事故的合格企業，并被評為無錫市**商標。目前我廠生產的“阿萃”牌系列調味品、調理包等產品掛面、方便面、米線、粉絲、云吞、水餃、餛飩及火鍋的調料使用。采用特殊原料，精致的配方。經科學配置而成，適合東西南北口味，味道鮮美，是新一代*的調味佳品。我廠環境清潔優美，設備齊全，有**的灌裝線，嚴格的工藝標準，良好的產品質量信譽，本著“誠信是星源之根，質量是阿萃之本”的經營理念，一定能滿足您的需求，特殊要求可以定制。