鳳尾魚油炸機流水線結(jié)構(gòu)鳳尾魚油炸機流水線采用雙層網(wǎng)帶結(jié)構(gòu)。
采用手動的提升方式。
不銹鋼材質(zhì)、自動控溫、炸制定時、自動除渣、并可配備循環(huán)過濾系統(tǒng)、清洗方便、自動補油、配備漏電保護、溫度異常保護并報警、加熱方式可選擇電加熱、柴油或然氣加熱。采用油水混合的工藝,配以燃燒器,換熱器內(nèi)安裝了充氧盒,可自動給管道內(nèi)補充空氣,使火源能在管道內(nèi)充分燃燒,廢氣排放小,無污染,熱效率高,升溫快,提高生產(chǎn)效率。
鳳尾魚油炸機流水線特點鳳尾魚油炸機流水線采用水油混合技術(shù),自動過濾殘渣,可延長換油周期,大大降低用油成本。
采用自動控溫,無過熱、無殘渣,鳳尾魚油炸機流水線零售,避免酸價升高,黑油產(chǎn)生,大大減少了工作油煙。
采用分區(qū)控溫,有效分離劣質(zhì)油,鳳尾魚油炸機流水線專業(yè)制造商,炸制多種食品互不串味,一機多用。
設(shè)有超溫保護裝置,讓您放心使用。
①?采用油水混合工藝設(shè)計,油炸食品過程中產(chǎn)生的廢渣隨時沉入水中,經(jīng)水浸泡渣中的油又回到油層,排除的為食品渣。
②采用數(shù)字式溫度控制,溫差精度在+-2攝氏度,溫控300度,并設(shè)計高溫上限斷電功能,溫度超過設(shè)定溫度10℃斷電,升溫安全。
③采用多漏斗式設(shè)計,其優(yōu)點排渣干凈沒有死角,不留殘渣,保持內(nèi)部清潔,清洗方便。
④?機內(nèi)冷卻槽采用三角設(shè)計,機內(nèi)沒有死角,不存殘渣,清洗方便。
⑤采用變頻調(diào)速專用電機和變頻調(diào)速器控制,油炸時間范圍從二十秒至十五分鐘可調(diào),設(shè)備使用范圍廣,適應(yīng)各種油炸工藝的食品。
⑥采用上下雙層網(wǎng)帶設(shè)計以便在油炸過程中產(chǎn)品上浮時能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻,不會產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象。
⑦?非油水混合型流水線,采用純油縱刮系統(tǒng),能夠及時的連續(xù)不斷的清理鍋底的底部殘渣。
⑧?四方位鏈條提升系統(tǒng),可以把煙罩單獨提升,也可以把煙罩和油炸區(qū)同時提升,有利于設(shè)備的清洗。
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鳳尾魚油炸機流水線1、提升部分:
采用蝸輪蝸桿減速機提升,可根據(jù)需要單獨提升排油煙罩或者可以將油煙罩和網(wǎng)帶支架一同提起,方便清洗網(wǎng)帶和排油煙罩。
2、加熱部分:
①二個測溫區(qū)溫控,可隨時檢測控制各油炸區(qū)段油的溫度。
②采用不銹鋼加熱管,材質(zhì)SUS304。
③加熱管安裝于網(wǎng)帶下部,可有效避免火災(zāi)事故的發(fā)生,更方便清洗加熱管。
④加熱方式為間歇控溫加熱,改變傳統(tǒng)直接加熱方式,解決控溫難點;加熱為雙路加熱,油炸過程中可改為單路加熱,節(jié)省能源。
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