中文名稱:	纖維素酶
中文同義詞:B-1,4-葡聚糖葡糖苷水解酶;1, 4-Β-D-葡萄糖-4-葡萄糖苷水解酶;纖維素酶(綠色木酶);Β-1,4-葡聚糖葡萄糖苷水解酶;G
英文名稱:	CELLULASE
英文同義詞:	Celluase;cellulasefromtrichodermalongibrachia-tum;Fungalcellulase;1,4-[1,3:1,4]-BETA-D-GLUCAN;1,4-[1,3:1,4]-BETA-D-GLUCAN 4-GLUCANO-HYDROLASE;3.2.1.4;IUB: 3.2.1.4;MEICELASE
CAS號:	9012-54-8
分子式:	NULL
分子量:	0
EINECS號:	232-734-4
標準： 國家標準 
天然/合成： 合成 
級別： 食品級 
含量： 10萬u/ml% 
外觀： 褐色粉狀 
包裝： 25kg/紙板桶 可拆分 
成份：由外切β-葡聚糖酶、內切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成,還有很高活力的木聚糖酶  
理化屬性：  
類別： 天然食品 
行業： 食品 
領域： 
下延產品： 谷類、豆類食品 
運用：纖維素酶是一種消化酶。用于**消化不良、食欲不振。
1、酶制劑。2、主要用于谷類、豆類等植物性食品的軟化、脫皮；3、用于降低咖啡提物的粘度，較高允許用量為100mg/kg；4、用于釀造原料的預處理；5、用于脫脂大豆粉和分離大豆蛋白制造中的抽提；6、用于淀粉、瓊脂和海藻類食品的制造；7、消除果汁、葡萄酒、啤酒等中由纖維類所引起的混濁；綠茶、紅茶等的速溶化等。

上海曙燦實業有限公司為上海市**企業。專業從事精細化工，香精香料，食品添加劑，醫藥原料及中間體等產品的研究，開發，生產，經營，銷售于一體的高科技化工企業。
公司屬中南地區大型的專業從事精細化工，食品添加劑，醫藥原料及中間體等產品的研究、開發、生產、銷售于一體的高科技化工集團公司。
公司固定資產總投資資已達成1億余元，擁有按GMP標準建造從中試到大生產，設備**，配套齊全的10000余平方米生產車間和500余平方米的中試車間；擁有完善的質量**體系和健全質量控制制度；擁有多套高壓液相色譜儀，氣相色譜儀和紫外分光光度計等*高靈敏度的分析儀器，對產品進行有效的分析和監控。公司已通過ISO9001質量體系認證。
公司擁有進出口自主權,公司生產的肉桂系列產品:肉桂酸、肉桂醛、肉桂醇、維生素E、維生素B1、褪黑素、左旋肉堿系列以及生物化工、醫藥中間體等產品**全國各地并出口到歐美及東南亞20多個國家和地區，深受客戶**。
公司投入巨資和人力用于研發適應市場需求的精細化工，生物化工，醫藥中間體等新產品，新工藝。高水平的研發團隊，*的實驗設備，良好的科研氛圍**了研發實力，目前生產的產品，全部由本公司自行研究開發，達到了國內**水平，部分產品達到國際**水平。
公司堅持"以人為本，科技良好，遠城服務，誠信永遠"的服務宗旨。以質量求生存;以服務創效益;以法紀立信。