特色早點培訓

一、特色早點介紹

? ? ??普通早餐店的利潤已經十分驚人，包子的毛利潤在70%左右，早餐店一天的平均營業額在2000元左右， 月利潤2-3萬，年利潤25萬左右！加上了特色面點的早餐店利潤更加豐厚。開早餐店是十分穩定賺錢的行業，肯定能做長久，但如果想開早餐店，首要的就是先學會做早餐的手藝。

二、培訓品種

? ? ??八寶粥、南瓜粥、綠豆粥、皮蛋瘦肉粥、肉粥、叉燒包、豆沙包、蓮蓉包、花生芝麻包、小籠包、肉包、素包、油條、豆漿、三鮮豆腐腦、雞蛋餅、水晶餃、粉餃、豆腐花、煎餃、煎包、茶葉蛋等等

三、培訓內容

1、選料

2、各種食材的前期處理方法

3、各種特色早點的制作方法

4、各種特色早點出品技巧

四、選擇新菜式的理由：

培訓優勢——采取培訓基地+實體店雙模式教學，學員可進行實地考察，滿意后簽約，一次性交費，免費提供食宿、所有學習材料，中途不收取任何費用。報名后即可獲得絕密配方資料，毫無保留。

名師專教——具有20多年開店經驗的*師傅一對一教學，手把手指導，學習時間自由安排，時長不限，學會為止！

反復練習——學員全程親自動手獨立操作，學習材料充裕，餐飲培訓器材齊全，力求在舒適的大環境下，學員通過反復實際練習，掌握技術的精髓!

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?小籠包培訓

一、小籠包介紹

? ? ??小籠包優勢是皮薄，特色早點培訓哪家好，肉嫩，豐滿。蒸好的小籠包晶瑩如玉兔一般，惹人喜愛。小籠包味美細膩，受到了越來越多的人的喜愛。不僅是早餐佳品，更是飯后茶點的可能選擇。

二、培訓內容

1. 專用面粉的選購。

2. 和面、揉面、發面的方法。

3. 餡料的做法。

4. 配料的用量比例。

5. 包子的包法。

6. 小籠包的蒸制方法。

7. 竹籠子的選購等

三、選擇新菜式的理由：

口味正宗——正宗口味的小籠包，味道絕不輸任何一家，還能因地制宜，因人制宜加以調整，**滿意。

反復練習——學員全程親自動手獨立操作，特色早餐培訓，學習材料充裕，早餐早點培訓，餐飲培訓器材齊全，力求在舒適的大環境下，北海早點培訓，學員通過反復實際練習，掌握技術的精髓!

創業**——新菜式對所有學員因材施教免費傳授開店選址、取名、**、布局、裝修、招牌設計、價格定位、成本控制、經營實用技巧、后期技術升級等，開店中遇任何困難均可提供幫助！ ? ?

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南寧新菜式廚藝培訓中心于2006年7月在南寧成立，隸屬于廣西新菜式餐飲管理有限公司，本中心專業從事全國各地風味小吃技術配方的研發培訓，新式菜品開發指導，品牌的運作，投資經營管理，家庭廚藝培訓與提升，西餐及西點等綜合型培訓基地，無論你是餐飲創業者或是美食愛好者都能在這里找到適合自己的學習內容，各種課程均由名廚一對一教學，全程親自動手操作，學習時間自由，時長不限，學會為止，免費傳授店面選址、取名、**、招牌設計、成本控制、經營實用技巧、后期技術升級等，開店中遇任何困難均可提供幫助，為每一位學員負責到底！公司目前已在南寧、貴港開設多家分公司，旗下“順德鵝莊”、“來碗軒”品牌一經公司推廣，迅速被廣大美食愛好者認可及推崇，具有強勁的品牌競爭力與市場占有量，在南寧、天等、大新、橫縣、貴港等地迅速發展多家*店.