鹽焗雞培訓(xùn) ?

一、鹽焗雞介紹

? ? ??鹽焗雞——中國四大名雞之一，歷史愈**，名揚(yáng)祖國大地。鹽鋦雞不僅口味*特，而且營養(yǎng)豐 富，令人贊口不絕，入齒難忘。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

1. 選料

2. 光雞的前期處理方法

3. 雞的焗制方法

4. 調(diào)味料制作方法

5. 成品的切配技術(shù)

6. 成品的銷售技巧

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)——采取培訓(xùn)基地+實(shí)體店雙模式教學(xué)，學(xué)員可進(jìn)行實(shí)地考察，滿意后簽約，哪里有烤鴨培訓(xùn)，一次性交費(fèi)，北京烤鴨培訓(xùn)，免費(fèi)提供食宿、所有學(xué)習(xí)材料，中途不收取任何費(fèi)用。報(bào)名后即可獲得絕密配方資料，毫無保留。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?醉鴨培訓(xùn)

一、醉鴨介紹

? ? ??秘制醉鴨中含有蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵、多種氨基酸等營養(yǎng)素。而且含量異常豐富。通過烤制后，除脂肪和部分水分流失外，其它營養(yǎng)素基本沒有損失。蛋白質(zhì)的相對(duì)含量還有所增加。另外，在火焰醉鴨的烹制過程中可以殺死所有可能存在的細(xì)菌和病毒。綜上所述，醉鴨不但味美，而且符合現(xiàn)代人的營養(yǎng)要求。醉鴨不僅醇香味美而且食用方便，不需要任何的外加調(diào)料，切開即可食用，適合現(xiàn)代社會(huì)快節(jié)奏生活的飲食特點(diǎn)。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

1. 選料，選鴨，選酒

2. 光鴨的前期處理方法實(shí)操

3. 醉鴨的搭配技巧實(shí)操

4. 醉鴨的烹飪技術(shù)實(shí)操

5. 秘制醬料的調(diào)配方法實(shí)操

三、選擇新菜式的理由：

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)——采取培訓(xùn)基地+實(shí)體店雙模式教學(xué)，學(xué)員可進(jìn)行實(shí)地考察，滿意后簽約，一次性交費(fèi)，免費(fèi)提供食宿，免費(fèi)提供所有學(xué)習(xí)材料，甘肅烤鴨培訓(xùn)，中途不收取任何名目的教學(xué)費(fèi)用。報(bào)名后即可獲得絕密配方資料。

名師專教——具有20多年開店經(jīng)驗(yàn)的*師傅一對(duì)一教學(xué)，手把手指導(dǎo)，學(xué)習(xí)時(shí)間自由安排，時(shí)長不限，學(xué)會(huì)為止！

反復(fù)練習(xí)——學(xué)員全程親自動(dòng)手獨(dú)立操作，學(xué)習(xí)材料充裕，餐飲培訓(xùn)器材齊全，力求在舒適的大環(huán)境下，烤鴨培訓(xùn)多少錢，學(xué)員通過反復(fù)實(shí)際練習(xí)，掌握技術(shù)的精髓!

創(chuàng)業(yè)**——新菜式對(duì)所有學(xué)員因材施教免費(fèi)傳授開店選址、取名、**、布局、裝修、招牌設(shè)計(jì)、價(jià)格定位、成本控制、經(jīng)營實(shí)用技巧、后期技術(shù)升級(jí)等，開店中遇任何困難均可提供幫助！ ? ?

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甘肅烤鴨培訓(xùn)_南寧新菜式餐飲_北京烤鴨培訓(xùn)由廣西南寧新菜式餐飲管理有限公司提供。“特色燒鹵培訓(xùn),米粉技術(shù)培訓(xùn),廚藝培訓(xùn),西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)”就選廣西南寧新菜式餐飲管理有限公司（），公司位于：廣西南寧市青秀區(qū)葛村路7號(hào)金都大廈3樓，多年來，南寧新菜式餐飲堅(jiān)持為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，聯(lián)系人：賓老師。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。南寧新菜式餐飲期待成為您的長期合作伙伴！

南寧新菜式廚藝培訓(xùn)中心于2006年7月在南寧成立，隸屬于廣西新菜式餐飲管理有限公司，本中心專業(yè)從事全國各地風(fēng)味小吃技術(shù)配方的研發(fā)培訓(xùn)，新式菜品開發(fā)指導(dǎo)，品牌的運(yùn)作，投資經(jīng)營管理，家庭廚藝培訓(xùn)與提升，西餐及西點(diǎn)等綜合型培訓(xùn)基地，無論你是餐飲創(chuàng)業(yè)者或是美食愛好者都能在這里找到適合自己的學(xué)習(xí)內(nèi)容，各種課程均由名廚一對(duì)一教學(xué)，全程親自動(dòng)手操作，學(xué)習(xí)時(shí)間自由，時(shí)長不限，學(xué)會(huì)為止，免費(fèi)傳授店面選址、取名、**、招牌設(shè)計(jì)、成本控制、經(jīng)營實(shí)用技巧、后期技術(shù)升級(jí)等，開店中遇任何困難均可提供幫助，為每一位學(xué)員負(fù)責(zé)到底！公司目前已在南寧、貴港開設(shè)多家分公司，旗下“順德鵝莊”、“來碗軒”品牌一經(jīng)公司推廣，迅速被廣大美食愛好者認(rèn)可及推崇，具有強(qiáng)勁的品牌競爭力與市場占有量，在南寧、天等、大新、橫縣、貴港等地迅速發(fā)展多家*店.