芝麻的正確炒作方法在炒芝麻之前，先要了解一下三點的炒芝麻特點：一、挑先將買來的生芝麻撿掉大的雜質；　二、洗 再將芝麻在水盆中攪動，用小于芝麻大小的網勺撈出（記住不要從盆底撈起，以免沙子混入），臥式炒料機，撈到剩一些時將水倒少，然后邊晃盆邊用網勺接著倒出剩余芝麻，最后將剩下小粒沙土倒掉，根據(jù)情況可多洗幾次直到把芝麻洗干凈；三、炒 濕的芝麻用平底鍋或炒菜鍋，中火翻炒，當水沒有了芝麻變干時，改用小火直到鏟時變輕，同時聽到有芝麻蹦的噼啪聲，關火放涼即可食用。芝麻炒香，加鹽少許，嚼食。
富德機械教你如何保養(yǎng)炒貨機： 1、上班前將各加油口注上機油，每星期檢查一次蝸輪箱是否缺油，缺油應加機油。 2、每班停機時關掉空氣開關，如長期不用，用電炒料機，在停機時將筒鍋內原料全部清除干凈外，并在進料口滴上少量食用油連續(xù)轉動三分鐘，保持筒鍋內有油，確保筒內不生銹。 3、如發(fā)現(xiàn)篩網破損，濟寧市炒料機，將出料口的蟹膚外筒卸下，抵達上或補上12目篩網即可。 4、長期不使用，重新使用時先開空機轉10～15分鐘，把原存的雜物清除出來，并可將筒內的油烤干后加熱。 5、升溫時必須轉動機器，榨油機炒料機，關閉電爐，機器還需轉動5～8分鐘。 注：煤加熱的（每班停機后將爐火熄滅，可采用濕煤封爐并確保*二班開機前爐內不得有火）。爐火熄滅或封爐后機器同樣需轉動5～8分鐘。
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