黑米因外皮烏黑而得名，又稱補血糯米、貢米、黑珍珠，黑米，是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米含有淀粉、蛋白質、脂肪、多種維生素，又含鈣、磷、鎂、鐵、鋅、鉬、硒等多種礦物質和微量元素。黑米所含蛋白質不但比普通大米高37%，而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%，供應黑米，人體所需的賴氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等，黑米供應商，黑米中也都具有，營養價值很高。

黑米又名烏米、黑粳米，古代是專.供內廷的'貢米'.黑米粥營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被人們稱為'補血米'、'長壽米'.民間就有'逢黑必補'之說.由于普通種植，如今黑米已不稀奇.【食療價值】 1、主要功效:滋陰補腎、補胃暖肝、明目活血.長期食用，可治頭昏目眩、貧血、白發 、眼疾、腰腿酸軟等癥.2、同品種食物顏色越深營養越高，黑米亦如此.3、黑米可預防動脈硬化，也是糖尿病患者和心血管疾病患zui好的膳食調養食物. 4、黑米是少年白發、婦女產后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛者的優良補品.

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"   獲嘉縣春生鑫豐農業專業合作社地處黃河故道，擁有得天*厚的黃河水灌溉條件， 是河南省沿黃稻麥高產開發帶的**區。   合作社成立于2006年，于2008年12月在獲嘉縣工商局注冊，2011年8月， 申請了“鑫豐苑” 注冊商標。合作社擁有辦公面積2500m2，研究員1名， **農藝師3名，技術人員12名，技術力量雄厚，入社社員達到6000余戶， **80余人，農產品生產基地2萬余畝。目前，發展**富硒水稻6000余畝， 年產優質富硒大米3330噸，**富硒優質小麥10000畝，其中綠色小麥500畝、 黑色小麥300畝，年產小麥4000噸、綠色小麥200噸，黑色小麥120噸，富硒蘋果350余畝， 年產水果1000余噸，產品銷售到鄭州、洛陽、新鄉、北京等大中城市， 年銷售額達到4000余萬元。   獲嘉縣春生鑫豐農業專業合作社堅持“民以食為天，社以田為本”的理念 ，制定了六個統一的操作規程。通過集約化經營管理和社會化服務，以科技為依托， 以市場為導向，**社員生產**優質農產品，提高了農產品的質量， 每畝增收600余元，促進了農業增產和農民增收。   合作社在秦春生理事長的帶領下，始終堅持“誠信為本干實事， 開拓進取創輝煌”的合作理念，以民族健康為己任，以*的優質農產品奉獻社會。 2009年，獲嘉縣春生鑫豐農業專業合作社獲得了“全國改革創新誠信建設百佳單位”稱號， 2009年12月，獲得了河南省**農產品產地認定，2010年3月， **大米通過了國家農業部**農產品認證，2010年， 被新鄉市農業局授予“**社”榮譽稱號。目前，合作社正積極創造條件， 擬以“黃河七賢米”申請綠色和**果食品認證。"