內酯豆腐機、全自動內酯豆腐灌裝機設備保修:
1:產品一年內提供**質保。質保期由質量問題引發的故障零配件費用全免!讓您享受到*的**售后!
2:設備質保期外提供有償終身保修。配件費用成本價供應!
3:凡購貨一周內客戶享受七天內**退換貨服務。讓客戶享受“0”風險購物!
4:出廠隨機贈送若干易損件、使用手冊、光盤。讓客戶使用設備更簡單
盒裝內脂豆腐機適用范圍:
(1) 在各大農貿、超市等設立**攤點;
(2) 往各*廠食堂、大中專院校食堂做**配送;
(3) 給當地的幼兒園或福利院**配送豆漿;
(4) 往各大飯店酒店做**配送;
(5) 給當地早餐店**配送豆漿和豆花;
科華盒裝內脂豆腐機簡介:
盒裝內脂豆腐機,整體由高級不銹鋼制造,*符合衛生標準,技術良好,質量**,經久**。我廠生產的盒裝內脂豆腐機NE-B型機械全自動化,自動灌裝、自動封盒、自動切斷機型、產量高,速度快,操作簡單,只需1人即可操作;實現了生產過程自動化,具有高效、省時、耗能低、占地小、無噪音、無污染等優點;生產出來的盒裝內脂豆腐營養豐富,味道鮮美。
科華盒裝內脂豆腐機器參數:
功率:每小時耗電約1度(單相照明電源)
時產量:600-800盒
占地:3平方
工人:2名
內酯豆腐流程:
1.精選
*雜質,去除已變質、不飽滿和有蟲眼的大豆。較好選用顆粒飽滿整齊的新豆。
2.浸泡
根據大豆本身質量、含水量、季節、室溫來確定浸泡時間。一般春季浸泡12小時—14小時,夏季6 小時—8小時,冬季14小時—16小時。加水量以沒過料面10厘米—15厘米為宜。大豆泡至搓開豆瓣中間稍有凹心,中心色澤稍暗即可。冬季可泡至十成開,即搓開豆瓣呈乳白色,中心淺黃色。浸泡好的大豆增重約1倍左右。
3.磨碎
按豆與水之比為1/3—1:4的比例,均勻磨碎大直。磨料期間滴水、下料要協調一致,不得中途斷水或斷料。磨成的豆糊光滑,粗細適當,稀稠合適,前后均勻。要盡量磨細。
4.過濾
過濾是**豆腐成品質量的前提。豆制品廠多使用離心機。使用離心機不僅隆低了勞動強度,而且效率高,質量好。使用離心機過濾,要先粗后細,分段進行。尼龍濾網先用80目—100目的,后兩次用80目的。通過三遍洗渣過濾,使渣內蛋白質含量不**過2.5%。過濾后邊合并濾液,但注意加水量。一般1千克大豆加水總量(包括前幾道工序)為7千克—8千克。
5.煮漿
煮漿對豆腐成品質量的影響也是至關重要的。通常煮漿有兩種方式,一種是使用敞開鍋,另一種是
使用密封煮罐。使用敞開鍋煮漿,煮漿速度要快,時間要短,不**過15分鐘。鍋開三次后,立即放出漿液備用。使用密封煮罐煮漿,可自動控制煮漿各階段的溫度,煮漿效果好。但應注意溫度不能**100℃,否則會發生蛋白質變性,從而嚴重影響產品質量。將漿煮至90℃—100℃會產生泡沫,可加入消泡劑消泡。
6.加入凝固劑
待豆漿冷卻到70℃—80℃時,加入葡萄糖酸內酯,添加量為豆漿量的0.2%—0.4%,攪拌均勻。
7.裝盒
加入凝固劑后即可裝盒制成盒狀內酯豆腐;或待其冷卻后,按常規方法進行壓榨濾水后出售。
售后服務 : 1年保修,終身技術維護 ;
包裝 : 紙箱包裝 ;
凈重 : 240(kg) ;
功率 : 1.5(kw) ;
電壓 : 220(V) ;
適用范圍 : 茶餐廳設備,西餐店設備,中餐店設備,果蔬加工廠設備 ;
產品用途 : 食堂,個體,* ;
** : 科華 ;
種類 : 豆腐機 ;
加工定制 : 是 ;