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我們嚴格按照每一位客戶的規格,設計,數量及質量要求來生產;請廣大客戶在購買前能聯系在線客服,協商好來樣加工事項。
三:關于價格
本廠所有商品均為參考價,如需定制請與客服協商,一律量大從優。
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設備介紹:
該設備具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。
1. 采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制,生動直觀地顯示設備運行狀態,可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數,并可在生產過程中隨時調節參數,可進行單工藝操作,也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產,可存儲100套不同配方。
2. 設有管理人員、操作人員密碼、設有生產和故障記錄。用戶可根據需求,選擇掛接專用模塊,實現遠程監視功能,存儲、打印生產數據及曲線(用戶選擇)。
3. 可根據工藝要求選擇慢速或快速循環程序,以達到最佳的循環和發煙效果。
4. 采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制煙熏、蒸煮工藝,增加優化節能控制程序,減少能耗。
5. 可監控煙霧溫度,防止溫度過高,安全衛生。
6. 多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。
7. 新增水循環清洗裝置。
工作原理:
1、蒸煮功能:實現是需外接一個蒸汽發生器,蒸汽發生器有電加熱、燃氣加熱、煤氣加熱三種方式,產生的蒸汽通過蒸汽管道進入爐體,實現對產品的蒸煮功能。蒸煮:想要實現蒸煮必須配有蒸汽發生器或工業鍋爐,30-100型號的煙熏爐蒸汽發生器能帶起來,100以上的想要實現蒸煮必須配有鍋爐,蒸汽發生器可選用電加熱、天然氣加熱、煤氣加熱(蒸汽發生器電加熱的功率是18KW,建議選擇其他兩種加熱方式),蒸煮是把蒸汽直接通入煙熏爐內實現蒸煮功能。
2、烘干:電加熱烘干:用電給電加熱管加熱,加熱管散熱,電機帶動著軸流風機把熱量反吸,再通過柳州風機把熱量甩出,熱量通過導流板(小型)或導流管(大型)在整個爐內循環,從而實現烘干。 蒸汽加熱烘干:蒸汽給銅盤管加熱(沒有蒸汽源銅盤管沒有任何意義)銅盤管散熱,電機帶動著軸流風機把熱量反吸,再通過軸流風機把熱量甩出,熱量通過導流板(小型)或導流管(大型)在整個爐內循環,從而實現烘干(在蒸汽再給銅盤管加熱的過程,蒸汽會變成冷凝水,冷凝水會通過疏水閥排出)。
3、煙熏:(1)內置發煙:將發煙料與糖按適宜比例混合后加入內置發煙盒,在控制面板上設定好適宜的煙熏時間與煙熏溫度,通過電加熱管加熱來對煙熏料進行不完全燃燒,在軸流電機帶動風扇正傳倒吸的作用下,從而使煙熏料不完全燃燒產生的揮發性物質均勻散播在爐內,對食品進行煙熏上色的過程。
2)外置發煙:發煙過程與內置發煙類似,只是相比于內置發煙,外置發煙具有發煙大小以及煙霧濃度能自由控制的優點,并且煙霧通過鼓風機的作用進入煙道后,在通入爐體之前經過過濾作用,使煙熏中的3、4-苯丙比的含量大大減少。三文魚進行冷熏的時候即爐內的溫度在壓縮機的帶動下達到0--30℃的效果,發煙室正常發煙。 注:煙熏木材一般是山毛櫸、樺樹、橡樹、蘋果樹比較多,有的地區還會用米糠、茶葉等,或使用中藥、陳皮等等。而松木、榆木、桃杏木樹脂含量高會產生黑煙;柿子樹、桑樹產生異味,都不適宜用作煙熏木材。
4、上色: 煙熏的過程同時上色,想熏制成淡黃色用木屑加白糖,熏制成棕色用木屑加紅糖,顏色的深淺可以根據糖含量多少來確定。
服務熱線: 微信: QQ:910715564
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從規劃場地到設計圖紙到使用現場,我們免費指導安裝,以服務為核心,為您打造最具價值的產品,提供全面的售前、售中和售后服務。
售前:1、指導客戶選擇最合適的設備型號。
2、免費派遣工程技術人員到生產現場為客戶規劃場地、設計最佳流程和方案。
3、可以根據客戶的特殊要求,設計制造產品。
售中:1、設備出廠前的檢驗。
2、依照合同如期發貨。
售后:1、指派專門的售后人員,到現場安裝。
2、調試、安裝設備。
3、現場培訓操作人員。
4、調試結束,達到客戶滿意后,方可返回公司。
5、國內客戶生產的過程中遇到的問題,我公司服務人員在2小時之內給與明確的解決方案,盡快趕到現場處理.
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諸城市隆勝食品機械有限公司位于被譽為“中國龍城·舜帝故里”的山東諸城市。是一家專業食品工業裝備的研發、生產、銷售為一體的民營企業,是中國食品機械行業的骨干企業。
公司擁有雄厚的開發、設計、制造能力。主要產品有:
一、果蔬深加工系列:果蔬清洗線(機)、巴氏殺菌線(機)、風干(烘干)線、洗袋機,蒸煮、漂燙(殺青)線等 。
二、食品油炸流水線系列。
三、肉類加工設備系列:真空滾揉機、斬拌機、煙熏爐等。
四、夾層鍋系列:行星攪拌炒鍋、電加熱炒鍋、燃氣炒鍋等。
公司自創建以來,一直奉行“專業專注、品質共贏”的經營理念,視產品質量為企業生命,力求讓每件設備都要精益求精,為廣大用戶提供最先進的產品和完善的售后服務,我們愿以優異的產品、良好的服務、真誠的態度,引領食品機械未來。公司全體員工真誠歡迎各界朋友前來參觀指導、洽合作!
溫馨提示:因為價格會隨市場行情浮動,如果想了解最新價格,歡迎來電咨詢!服務熱線: 微信: QQ:910715564
營銷 : 新品 ;
適用范圍 : 肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,中餐店設備,西餐店設備 ;
產品用途 : 食品蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能 ;
外形尺寸 : 1220*1000*2300(mm) ;
包裝 : 纏繞膜 ;
凈重 : 620(kg) ;
功率 : 4.2(kw) ;
電壓 : 380(V) ;
型號 : LS-100 ;
品牌 : 諸城隆勝 ;
種類 : 肉制品生產線 ;
加工定制 : 是 ;