黃豆腐皮是大豆磨漿燒煮后，凝結干制而成的豆制品。豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直，將皮從中間粘起，成雙層半圓形，經過烘干而制成的；皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑、色澤乳白微黃光亮，風味獨特，是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養食品。
油皮營養分析：
1. 豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；
2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；
3. 并含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
油皮適合人群：
一般人皆可食用
1. 適宜身體虛弱，營養不良，氣血雙虧，年老贏瘦之人食用；適宜高脂血癥，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用；
2. 平素脾胃虛寒，經常腹瀉便溏之人忌食。
油皮食療作用：
可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
中醫理論認為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產后期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
河南振宇食品有限公司是河南省知名清真食品企業，公司位于中國金城靈寶市 。是一家集研發、生產、分裝、銷售為一體的生產企業，擁有員工139人，占地面積20畝，注冊資金1518萬元。
公司下設生產部和銷售部兩大部門：生產部主要生產豆制品（即腐竹、豆腐皮、腐竹絲、豆筋系列），注冊四個商標：“振豫”、“我當家”、“豫寶”及振豫公司標志。在生產黃豆產品的同時，反復試驗、創新進取，先后探索研發生產出黑豆、青豆四大系列豆制品，此項創新尚屬全國首例，填補了國內豆制品行業的一項空白。其生產的腐竹在全國暢銷。產品采用非轉基因大豆、深層泉水為原料，采用傳統配方、結合高新科技、利用現代設備，在重視產品質量、確保產品衛生、營養搭配合理的基礎上，經手工提取、晾曬、烘干精制而成。集滋鮮味美、口感筋爽、營養豐富、食用方便于一體，享有“植物肉”之美譽。

河南振宇食品有限公司，始創于1996年6月，是一家集研發、生產、分裝、銷售、配送于一體穩步發展中的民營企業。2007年公司自主研發生產的黑豆、青豆四大系列豆皮、腐竹制品，填補了國內豆制品行業的空白，產品現已銷往全國20多個省、直轄市，深受廣大消費者的喜愛與好評。

公司自成立以來，一直秉承“誠信為金，品質至尊”的發展理念，連續9年被城關鎮政府評為“優秀民營企業”，并先后榮獲“靈寶市消費者信得過企業”、“靈寶市文明誠信私營企業”、“靈寶市優秀民營企業”、“靈寶市爭創名優產品先進企業”、“靈寶市食品安全管理優秀示范企業”、“靈寶市市長質量獎”、“三門峽市文明誠信企業”、“三門峽市十佳旅游商品”、“三門峽市重點農業龍頭企業”、“河南省十佳科技創新型品牌企業”、“河南省質量誠信A級工業企業”、“河南省青年文明號”、“河南省著名商標”、“河南省守合同重信用企業”、“全國農產品加工業優質產品獎”、“中國市民喜愛的品牌”、“*商品科技創新獎”、“*商品品牌”、“全國守合同重信用企業”等46項榮譽稱號。

在食品公司穩健發展的同時，經公司研究決定，于2013年元月注冊成立河南振宇產業有限公司。