由毒粽葉引發(fā)對PP-R管道（水與銅金屬分離）的深思
 發(fā)布時(shí)間2014.06.10 新聞來源 瀏覽次數(shù)
 較近與中國傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)密切相關(guān)的粽子—毒粽葉銅**標(biāo)98倍，事件一出，引發(fā)民眾對健康飲食和健康飲水的深思。
 　　粽葉那么鮮綠是怎么回事呢？國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅此前接受采訪時(shí)指出，粽葉采摘后，顏色肯定會發(fā)生變化，大多數(shù)粽葉會呈深綠偏灰黑色或黃色。即使是新鮮粽葉，多次高溫蒸煮后，顏色也會變暗，不可能一直保持鮮綠。
 　　但一些商家為了讓粽子和粽葉賣相好，往往會采取化學(xué)手段，在浸泡粽葉時(shí)，加入硫酸銅、氯化銅等原料，讓已失去原色澤的粽葉重新變綠，因此被稱為“返青粽葉”，這種粽葉可能會附著含量較高的銅。如果使用的是工業(yè)級的硫酸銅、氯化銅，除銅外，還可能夾雜砷、鉛、汞等重金屬。包粽子一旦用了這樣的粽葉，這些重金屬會游離到粽子里，人如果長期或大量食用，可能引起銅中毒，出現(xiàn)腸胃炎、皮膚紅腫、惡心嘔吐等癥狀，甚至導(dǎo)致腎臟功能衰竭。
 --來源: 東南快報(bào)(福州)
 隨著民眾對銅**標(biāo)意識深入，對家庭裝修用的飲用水管材和管件涉及銅金屬與水接觸的現(xiàn)象普遍存在。就這一問題，意大利拓樂中國區(qū)運(yùn)營機(jī)構(gòu)：張家港保稅區(qū)創(chuàng)先國際商貿(mào)有限公司引起高度重視，強(qiáng)烈建議選購水與銅金屬分離的衛(wèi)生管道。
 銅綠是什么，銅綠有毒？
 銅綠是什么？銅綠化學(xué)式是什么？
 銅綠（也稱銅銹），即堿式碳酸銅。銅綠化學(xué)式是CuCO3·Cu(OH)2。它是淺綠色細(xì)小顆粒或是無定形的粉末，它是銅在空氣中生成銅銹的主要的成分。銅綠有毒，不穩(wěn)定，于473k(200℃）時(shí)分解。
 金屬銅的較高容許濃度為1 mg/m，氧化銅為0.1 mg/m。[1]銅中毒時(shí)可經(jīng)口用0.1%K4[Fe(CN)6]溶液洗胃，或內(nèi)服蛋白水、氧化鎂鹽瀉劑；腹痛可皮下注射0.1%的硫酸阿托品1 ml；眼部受刺激可用水沖洗。
 過剩銅的有害作用中，Cu同酶的氫硫基反應(yīng)起著決定性作用，飲用含銅44 mg/L水時(shí)，發(fā)生急性胃腸炎，內(nèi)服銅鹽0.2～0.5 g可引起嘔吐，l～2 g可引起嚴(yán)重嘔吐，有時(shí)能發(fā)生致死性中毒。慢性中毒表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)機(jī)能紊亂，肝腎功能障礙，鼻中隔潰瘍和穿孔。
 銅綠有毒？
 銅管被腐蝕以后，會產(chǎn)生**標(biāo)的銅綠，每天早上**水樣中銅含量大大**出人的飲用水標(biāo)準(zhǔn)，有的達(dá)10mg以上，人們將這種現(xiàn)象稱作“綠水”或“藍(lán)水”現(xiàn)象。對人體健康而言，飲用水中的銅應(yīng)該低于2mg/L，大于3mg/L水中將有異味。每天攝入**標(biāo)準(zhǔn)的銅將導(dǎo)致嘔吐、腹瀉、乏力、肝硬化等。12個(gè)月以下的嬰兒較易中毒。由于產(chǎn)生藍(lán)水的機(jī)理比較復(fù)雜，所以**解決銅管的藍(lán)水問題是不可能的。采取措施：水管**過4小時(shí)以上靜止時(shí)，使用前將水放空約10L。
 --來自澳大利亞的資料
 銅材料比較軟，在水流量較大時(shí)大于2米/每秒時(shí)，腐蝕主要因素是過高的水流。水流量越大越*產(chǎn)生腐蝕，*的銅管不可避免的會產(chǎn)生銅綠。
 --來自日本的資料
 銅綠的主要成分是硫酸銅和碳酸銅，呈綠色。銅綠有毒，易風(fēng)化，易溶于水。有抑制真菌作用，對細(xì)菌作用較差，可用作殺蟲劑。銅離子CU+2能使蛋白質(zhì)凝固——?dú)⑾x劑的原理（也是殺人的原理）
 --《辭海》1711頁、1646頁
 關(guān)于銅離子引起老年癡呆癥問題，美國老年研究中心李人博士在總結(jié)里根老年癡呆癥問題是指出：引起老年癡呆癥的原因很多，除了家族遺傳等因素以外，有害元素也是老年人健康的**，比如銅離子**標(biāo)可以加快老年癡呆癥的發(fā)生，汞和鋁也被認(rèn)為是老年癡呆癥的原因。
 --摘自《環(huán)球日報(bào)》*45期24版面《老年癡呆癥折磨里根十年》
 據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會（我國維生素礦物質(zhì)攝入新地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)《中國營養(yǎng)素?cái)z入量》的**者）*科學(xué)家們較新的全國大規(guī)模營養(yǎng)調(diào)查表明：中國人普遍缺乏維生素和鈣等維生素和礦物質(zhì)，但中國人銅、磷等普遍不缺乏甚至已**標(biāo)，再攝入就會因過量造成肝腎等損害。所以中國營養(yǎng)學(xué)會研制的適合中國國情的維生素礦物質(zhì)營養(yǎng)補(bǔ)充劑特別強(qiáng)調(diào)不含磷、銅。可見，從這個(gè)角度看，對中國人而言，飲用含銅的水是有害無益的。
 編后語：
 對于家庭裝修，如果所有水源管網(wǎng)都能**衛(wèi)生的情況下，選擇飲用水與銅金屬分離的PP-R水管和**的凈水設(shè)備尤為重要。
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