質量竹筍加工產業(yè)離不開穩(wěn)定的竹農供應鏈，如果收購體系松散，鮮筍品質參差不齊，會持續(xù)給后端生產帶來困擾。四川纖多多食品有限公司采用 “企業(yè) + 合作社 + 農戶” 協(xié)同模式，和本地竹林合作社深度聯(lián)動，向竹農傳遞標準化采收要求，指導合理采挖，保護竹林生態(tài)可持續(xù)產出。明確鮮筍采收規(guī)格，告知比較好采挖時間段，避免過度采挖嫩筍或者采收已經(jīng)纖維化的老筍；建立穩(wěn)定收購機制，筍季敞開合規(guī)鮮筍收購，緩解筍農豐產滯銷的困境。鮮筍從竹林采收后快速轉運工廠，壓縮中間周轉時間，**原料新鮮度，為竹筍加工儲備高質量原材料。上游供應鏈穩(wěn)定之后，企業(yè)竹筍加工產能可以充分釋放，同時帶動本地竹林經(jīng)濟發(fā)展。企業(yè)將上游原料管理作為業(yè)務重要板塊，打通竹林到加工車間鏈路，實現(xiàn)農戶收益、工廠生產、市場供給多方共贏。纖多多竹筍加工，針對方竹筍、羅漢筍分類制定工藝。寧夏袋裝竹筍貼牌

  食品生產企業(yè)的核心根基是食品安全，竹筍加工涉及生鮮農產品處理，筍體自帶天然微生物，加工環(huán)境、用水、人員操作任意環(huán)節(jié)疏漏，就會帶來微生物**標風險。四川纖多多食品有限公司竹筍加工全車間按照食品生產規(guī)范搭建，落地 HACCP 危害分析與關鍵控制點管理體系，識別出原料驗收、殺青殺菌、灌裝密封、冷卻儲存等關鍵控制點，設置專項崗位進行參數(shù)監(jiān)控。車間分區(qū)管理，原料預處理區(qū)、熟制加工區(qū)、包裝區(qū)物理隔離，防止生熟交叉污染；生產用水定期檢測，全部達到食品加工用水標準；車間空氣、操作臺、設備定時消殺。每一批次竹筍加工留存完整生產記錄、檢測報告，實現(xiàn)產品從原料進廠到成品出庫全流程可追溯。成品出庫前經(jīng)過金屬探測、微生物檢測，杜絕異物、微生物**標產品流向市場。標準化體系落地，讓竹筍加工的每一道工序都有制度約束，**面向 B 端客戶輸出安全合規(guī)筍制品。重慶竹筍采購纖多多竹筍加工，為火鍋連鎖提供耐煮脆筍解決方案。

竹筍的較終成品口感、風味、儲存穩(wěn)定性，源頭取決于鮮筍采收品質，一旦原料老化、蟲蛀、采收后堆放**時，后續(xù)再**的竹筍加工工藝也很難挽回產品品質。四川纖多多食品有限公司依托四川本地高山竹林資源，搭建穩(wěn)定原料采收合作體系，堅持鮮筍采挖之后 12 小時內送入生產車間，很大程度鎖住竹筍原生脆嫩特質。企業(yè)嚴格執(zhí)行原料入廠檢驗流程，每批次鮮筍開展感官篩選、農殘與重金屬檢測，剔除老筍、蟲蛀筍、機械損傷筍，從源頭篩除不合格原料。不同海拔、不同品類竹筍分開歸集管理，區(qū)分方竹筍、羅漢筍、雷竹筍的物料特性，為后續(xù)竹筍加工做好前置分類。很多加工廠只關注后端生產，忽視原料端管控，容易出現(xiàn)成品纖維粗老、發(fā)苦、變色等問題。纖多多將原料驗收作為生產一道關口，建立原料分級標準，按照筍尖、中段、筍體進行等級劃分，為后續(xù)多元化竹筍加工生產打下扎實基礎，**出廠筍制品口感穩(wěn)定統(tǒng)一。

筍尖是竹筍附加值比較高的部位，纖維細嫩、口感清甜，是休閑食品、高級 餐飲、禮盒產品的熱門原料，但筍尖體量小、組織嬌嫩，在竹筍加工中較易破碎、軟爛，加工難度遠**筍中段、筍根。四川纖多多食品有限公司專門開發(fā)筍尖專屬竹筍加工工藝，單獨設置筍尖分選、預處理產線，不和粗筍坯共用一套參數(shù)。采收階段優(yōu)先挑選嫩度達標筍尖，單獨歸集，減少和粗老筍混裝擠壓；殺青降低蒸煮時長、調低溫度區(qū)間，避免嫩筍尖煮爛；漂洗采用輕柔水流，禁止強沖擊攪動；殺菌選用適配嫩筍尖的殺菌曲線，規(guī)避高溫長時間滅菌破壞脆嫩質地。包裝環(huán)節(jié)降低負壓對筍尖的擠壓損傷。整套竹筍加工流程圍繞筍尖嬌嫩特性設計，分級產出不同規(guī)格筍尖產品，可供給即食零食品牌、高級 中餐、禮品食材渠道，把筍尖的原料價值充分釋放，形成差異化高附加值筍制品品類。纖多多竹筍加工，減少人工接觸，提升半成品潔凈度。

多數(shù)竹筍加工企業(yè)將重心放在水處理、設備清洗，容易忽略車間空氣、溫濕度這類微環(huán)境，空氣中漂浮的孢子、微生物，會落在冷卻階段的半成品表面，帶來二次污染風險，增加后續(xù)殺菌壓力。四川纖多多食品有限公司針對竹筍加工冷卻間、內包裝間等高危區(qū)域，搭建空氣凈化與溫濕度調控系統(tǒng)，定時進行空氣沉降菌監(jiān)測，控制車間內浮游微生物數(shù)量。冷卻區(qū)獨立隔離，半成品冷卻過程避免和原料預處理區(qū)空氣互通；車間濕度維持在合理區(qū)間，防止高濕環(huán)境催生霉菌。同時規(guī)范半成品轉運容器，冷卻后的筍坯加蓋防護，減少直接暴露在空氣中的時間。很多竹筍加工出現(xiàn)后期霉變、脹袋隱患，根源就是冷卻階段半成品被空氣微生物污染，只能依靠更強殺菌來彌補，而強殺菌又會損害筍的口感。通過微環(huán)境管控，從源頭降低半成品帶菌基數(shù)，讓竹筍加工在**食品安全的同時，保留筍制品更好的食用口感。纖多多竹筍加工，車間分區(qū)管理，降低交叉污染風險。寧夏袋裝竹筍貼牌

纖多多竹筍加工，以專業(yè)能力承接多元化筍制品訂單。寧夏袋裝竹筍貼牌

不少食品品牌擁有市場渠道，沒有自建加工廠，選擇委托代工生產筍類產品，OEM 模式下竹筍加工，需要做好需求對接、工藝確認、過程管控、樣品對標全流程。四川纖多多食品有限公司具備筍制品代工生產能力，承接品牌方 OEM 竹筍加工業(yè)務。項目啟動前期深度溝通品牌方的產品定位、配料表、感官標準、包裝規(guī)格，輸出工藝方案，開展打樣確認；正式投產后，生產過程中同步留存生產樣，對標確認，**大貨和確認樣品一致。代工項目嚴格尊重客戶配方與知識產權，車間生產做好批次隔離，防止不同配方物料交叉混淆；原料、生產、檢驗全流程記錄完整交付品牌方。品牌方可以選擇只提供配方，其余竹筍加工全流程由工廠落地，也可以*筍種原料，企業(yè)按需組織生產。規(guī)范化 OEM 竹筍加工管控，幫助食品品牌快速落地筍類產品，降低建廠投入。寧夏袋裝竹筍貼牌

四川纖多多食品有限公司是一家有著**的發(fā)展理念，**的管理經(jīng)驗，在發(fā)展過程中不斷完善自己，要求自己，不斷創(chuàng)新，時刻準備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及客戶資源，在業(yè)界也收獲了很多良好的評價，這些都源自于自身的努力和大家共同進步的結果，這些評價對我們而言是較好的前進動力，也促使我們在以后的道路上保持奮發(fā)圖強、一往無前的進取創(chuàng)新精神，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同四川纖多多食品供應和您一起攜手走向更好的未來，創(chuàng)造更有價值的產品，我們將以更好的狀態(tài)，更認真的態(tài)度，更飽滿的精力去創(chuàng)造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長！

纖多多集團是國內專注竹筍賽道的綜合性食品集團，2019年由深耕竹筍行業(yè)三十余年的陳翠蓉女士創(chuàng)立，總部落戶四川德陽，主營山野竹筍加工、銷售及進出口。
集團擁有四川纖多多、云南纖多多、四川品益、四川優(yōu)鮮到四大經(jīng)營主體，聚合川、滇、渝等多主要產區(qū)筍源，在川、滇建成兩大標準化生產基地，占地300余畝，員工600余人，配置40條全自動生產線，搭載金屬檢測儀、X光機嚴控異物風險，年竹筍加工產能5萬噸，實現(xiàn)產地就近加工鎖鮮。
依托創(chuàng)始人三十余年行業(yè)經(jīng)驗，集團打通原料集采、研發(fā)、精深加工、品牌銷售、ODM/OEM定制全產業(yè)鏈。聯(lián)合科研院校成立竹筍專項研發(fā)中心，專攻鎖鮮保脆、風味優(yōu)化技術;全流程執(zhí)行ISO22000、HACCP食品安全體系，輔以異物檢測設備構建多重質量防線，解決跨產區(qū)原料品質不穩(wěn)定的行業(yè)痛點。