熱干面機是很多人都喜歡吃的，早是源自于武漢，也是武漢當地的特產小吃，不過隨著我國快速的發展，交通的便利，現在已經遍布了全國，隨處哪里都可以吃到正宗的熱干面了。
熱干面機具配的壓面輥真材實料，面輥采用合金鋼，壓面薄厚均可調節。多軌壓面輥的使用添加了口感，讓熱干面更加筋道，嚼勁。熱干面機采用鏈條傳動，運轉平穩，可靠，噪音低，自動上架，自動斷面，一次成型，面粉部件多采用不銹鋼制造或經表面處理。面條加工完成后，由撒粉折疊自動完成面條雙撒粉折疊，雙面撒粉細致均勻。

熱干面機的加工流程：將面粉放入面倉，自動加水和調料和面、軋面，直接流水線到軋面機里，通過壓面棍多次反復軋面、切條，軋好的面板自動切條、自動淋油，蒸煮、將煮熟的熱干面機降溫冷卻、風干瀝水。

熱干面機整套流水線配有和面拌粉機、熟化機、壓面機、自動煮面機、刷油機、風涼機、切斷機、散面機等。

熱干面機吹涼流水線結構原理：蒸煮面機風干加工流水線、入料，出料全部不銹鋼網帶自動傳輸，操作方便、效率高。加熱部分，溫度自動控制，隨意設定，熱源可采用蒸汽加熱，燃氣等方式。
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