本煲具有受熱面積大、熱效率高，加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

湯煲適用于骨頭、等高湯的蒸煮，該蒸煮設備是率高湯機組。
1、360度均勻加熱，燉的湯汁濃郁營養豐富；
2、多種食材混合放入鍋中，通過電加熱快速蒸熟食品。食材汁液營養不會流失，香氣四溢，鮮嫩可口；
3、設備采用全不銹鋼304材質制作，保證食品安全；
4、全自動觸摸屏操作，節省人力物力。
湯煲廣泛用于糖果,制藥,乳品,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的優良設備。

燃氣加熱湯煲鍋體部分由內外鍋體焊接而成。內外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼，按GB150-1998規定采用全焊透結構拼焊而成。

湯煲適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。湯煲具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。湯煲有以下主要特點:
1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環境污染。
2、火焰溫度隨意調節，溫度能到達300℃左右。
3、結構合理，使用操作方便。
4、強力節能，火大火猛，熱效率較同類產品提高25%左右。
5、燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴禁使用油。
6、耗氣量：比同類產品降低20%左右。

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