我國現(xiàn)在正在積提倡“治未病”的概念，在《”健康中國2030“規(guī)劃綱要》中就有提到，探索融健康文化、健康保險為一體的健康體系。以及促進個性化服務發(fā)展，培育一批有特色的服務行業(yè)。建立以預防為主的大健康體系，能夠有效減少疾病的發(fā)生。這是降低社會醫(yī)療成本、緩解醫(yī)療壓力、解決醫(yī)改難題的突破口。公共營養(yǎng)師正是大健康行業(yè)領(lǐng)域中的職業(yè)之一，因目前人才缺口較大，各個機關(guān)、企業(yè)、學習等也都積開展加強知識相關(guān)的教育課程。營養(yǎng)師培訓教程習題部分基礎(chǔ)理論知識章?人體解剖生理學及食物的消化吸收*二章?能量和營養(yǎng)素*三章?各類食品的營養(yǎng)價值*四章?食品加工與烹飪*五章?營養(yǎng)缺乏營養(yǎng)過量*六章?不同生活時期的營養(yǎng)*七章?不同環(huán)境和職業(yè)人員的營養(yǎng)*八章?疾病與營養(yǎng)*九章?營養(yǎng)強化與食品*二部分操作技能助理營養(yǎng)師操作技能章?食物選擇*二章?食譜編制*三章?營養(yǎng)評論*四章?營養(yǎng)教育營養(yǎng)師操作技能章?食物選擇*二章?食譜編制*三章?營養(yǎng)教育*四章?營養(yǎng)教育營養(yǎng)師操作技能節(jié)?食物選擇*二節(jié)?食譜編制*三節(jié)?營養(yǎng)教育*四節(jié)?營養(yǎng)教育公共營養(yǎng)師培訓對象：1、食品、營養(yǎng)品企業(yè)的管理人員；2、高等院校營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課老師；3、營養(yǎng)學、醫(yī)學、護理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專業(yè)的大學畢業(yè)生；4、醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機構(gòu)、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、酒店等機構(gòu)的中管理人員；5、行政總廚、廚師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會精英人士。公共營養(yǎng)師課程內(nèi)容基礎(chǔ)課程由醫(yī)學專業(yè)老師授課，技能課程由專業(yè)醫(yī)師，營養(yǎng)師，檢驗師授課1、基礎(chǔ)課程有：解剖學，生理學，組織學，胚胎學等；2、營養(yǎng)基礎(chǔ)有：營養(yǎng)素，植物性食物，動物食物等；3、不同人群的生理特點：嬰幼兒，青少年，成人，孕婦，老人等；4、：體格檢查，醫(yī)學檢驗等；5、營養(yǎng)指導：居民指南，營養(yǎng)配餐，營養(yǎng)咨詢，健康檔案等；6、營養(yǎng)：疾病與營養(yǎng)；7、特色課程：中醫(yī)基礎(chǔ)與養(yǎng)生、運動與營養(yǎng)、功能性食品等。公共營養(yǎng)師培訓主要課程：基礎(chǔ)課程：無機化學、有機化學、生物化學、細胞生物學。營養(yǎng)學基礎(chǔ)課程：基礎(chǔ)營養(yǎng)學。營養(yǎng)學進階課程：臨床營養(yǎng)學、營養(yǎng)病理學、營養(yǎng)*學、營養(yǎng)藥理學、**營養(yǎng)學、自由基毒理學、營養(yǎng)基因組學、營養(yǎng)蛋白質(zhì)組學。現(xiàn)代醫(yī)學課程：系統(tǒng)解剖學、局部解剖學、生理學、病理學、生理病理學、藥理學、內(nèi)科學、學、臨床診斷學。傳統(tǒng)醫(yī)學課程：中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中藥學、中醫(yī)藥膳學、中醫(yī)食療學、中醫(yī)學。食品衛(wèi)生學課程：食品化學、食品微生物學、食品毒理學、食品衛(wèi)生學、食品安全學。特殊技能課程：烹飪學。其他課程：衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督公共營養(yǎng)師職業(yè)守則是對從事公共營養(yǎng)師職業(yè)的人員的職業(yè)品德、職業(yè)紀律、職業(yè)責任、職業(yè)義務、專業(yè)技術(shù)勝任能力以及與**、社會關(guān)系等方面的要求，是每一個從事公共營養(yǎng)師職業(yè)的人員必須遵守和履行的。從業(yè)人員要做到：一、遵紀守法，誠實守信，團結(jié)協(xié)作二、忠于職守，愛崗敬業(yè)，鉆研業(yè)務三、認真負責，服務于民，平等待人四、科學求實，精益求精，開拓創(chuàng)新

為社區(qū)居家老人提供老年護理服務，為社區(qū)托老中心提供團體護理服務，為社區(qū)居家和病患提供陪護服務；承接養(yǎng)老院公寓運營管理，為養(yǎng)老院養(yǎng)老院公寓提供養(yǎng)老護理員；為婦、月子中心提供母嬰護理員，為居家坐月子提供母嬰護理服務。