公司本著為謀求“更優、更強、更大”的發展目標，誠摯與四海客商共謀發展大計；公司本著靈活多樣的合作模式，愿與社會各界人士攜手并進，共創金杏酒業輝煌！根據香型可將香型分為三類：大曲香型、麥麩香型、小曲香型。其大的區別在于酒的發酵，酒曲的成分不同。除濃香型白酒外，清香型白酒的消耗是大的，尤其是北方的朋友，對清香型白酒情有鐘。你們知道嗎？山西人愛喝汾酒，北京人愛喝二鍋頭，東北人愛吃的燒刀，內蒙人愛喝的套馬桿，還有西南地區的江小白都屬于清香白酒！先說一說白酒，它叫什么香呢？就工藝而言，清香型白酒是以小麥、豌豆等谷類為原料，經低溫發酵而成的糖化發酵。利用清蒸、清燒法、固態發酵、蒸餾提取酒類。發酵時間短，出酒速度快。可形容工藝的干凈衛生，又可用于形容味道。香型白酒從口感和工藝上均體現出“純”的特征。香型白酒相對于其他香型白酒，尤其注重“凈”，更講究“一清到底”。共五次全國性評酒會，屆、二屆、三屆、四、五名白酒代表汾酒被評為全國。三次全國評酒會共鑒定出四類香型白酒，即即濃香型，也包括醬香型、濃香型、米香型。第二次全國評酒會將香濃香型酒概括為：香純、諸味協調、甘甜柔口、回味爽凈。香醇是指的主體香味，有酒的香味，但其香氣優雅舒適，無雜香，淡雅而細膩，干凈利落。總而言之，一切香型白酒“清”字上下功夫，可概括為：“清”、“正”、“甜”、“凈”、“長”。.不同的釀造過程。蒸、固態發酵、清蒸流酒的釀造工藝，大大降低了雜菌的污染，而且，發酵后的酒醅只需一次性使用，并經蒸餾后直接扔掉，總之，它特別講究純正。清香白酒的“清”與“凈”清香型白酒有著清、正、甜、凈、長的特點清香型白酒的口感與其他香型也有著明顯的區別，清香純正，醇甜柔和，自然諧調，余味爽凈，喝下去的時候覺得很清甜，喝完以后嘴里還留有甜味，無雜味，干凈利落，應了清字當頭，凈字到底的清香型白酒的總體感受。

汾陽市金杏花酒業有限公司，法定代表人：魏彩霞，注冊資金：100萬元，地址：汾陽市杏花村鎮申明亭路9號，經營范圍：白酒、其他酒（配制酒）生產；成裝銷售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動）