不銹鋼可傾式夾層鍋特點：不銹鋼可傾式夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。另一方面，夾層鍋是一種被廣泛使用的相當成熟的食品機械。夾層鍋又名蒸汽鍋、化糖鍋、鹵煮鍋, 夾層鍋被廣泛應用于各種食品加工過程中，有糖果夾層鍋、制藥夾層鍋、乳品夾層鍋、酒類夾層鍋、糕點夾層鍋、蜜餞夾層鍋、飲料夾層鍋、罐頭夾層鍋、鹵味夾層鍋、熬湯夾層鍋、燒菜夾層鍋、燉肉夾層鍋、熬粥夾層鍋等，不銹鋼夾層鍋提高了食品生產質量并縮短時間并改進了食品工廠工人的勞動條件。燃氣可傾式翻炒夾層鍋適用于鹵煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。燃氣夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。立式蒸汽可傾式夾層鍋產品特點：      1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環境污染。      2、火焰溫度隨意調節，溫度達300℃左右。      3、結構合理，使用操作方便。      4、環保節能，火大火猛，熱效率較同類產品提高百分之四十左右。不銹鋼可傾式夾層鍋分類1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；