電加熱煮鍋基本結構1.本設備為系列產品，主要由鍋體、加熱管、機架等部分組成。2.鍋體部分由內外鍋整體旋壓而成。鍋體用201或304不銹鋼板制作，采用全焊透整體旋壓而成。3.鍋體下部安有導熱油加熱源，可以實現分組控制，以節能效智能鹵煮鍋。夾層鍋廠家（不銹鋼夾層鍋）按加熱方式可以電加熱和蒸汽加熱兩種。由于立式夾層鍋底部不好安裝爐氣灶，因為這款設備出料方式是從底部出料的，所以世面上都不設有燃氣加熱的。電加熱夾層鍋安裝與調試1、 根據裝箱清單檢查配件及產品與附件是否齊全，是否有損壞。2、 本設備擺放要求不高，只要放在平整的水泥地面上即可。3、 設備固定好后，請將所配零部件裝配。4、 本設備可以制作成可傾式或立式結構，通過手輪使鍋體旋轉90°傾斜，方便傾倒產品貨物與清潔。5、 可傾式結構需兩端密封智能鹵煮鍋。鹵煮電加熱夾層鍋特別適用于豬肉、牛肉、羊肉、驢肉、鹿肉、雞、鴨、鵝、等肉制品的預煮、漂燙、鹵煮熟化。也適用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、等食品的加工。鹵煮鍋也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改進勞動條件的良好設備。