生態(tài)餐廳是綜合運(yùn)用建筑學(xué)、園林學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)、生態(tài)學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識(shí)進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)和建設(shè)，以設(shè)施調(diào)控技術(shù)、農(nóng)藝栽培及管理技術(shù)來(lái)維護(hù)餐廳的優(yōu)美環(huán)境，形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、藥為輔的植物配置格局，結(jié)合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣等園林景觀，全方位立體展現(xiàn)綠色、優(yōu)美、宜人的就餐環(huán)境。
基本簡(jiǎn)介
生態(tài)餐廳又叫溫室餐廳、陽(yáng)光餐廳、休閑餐廳、天然餐廳等名稱。這些餐廳是由種植溫室繁衍而來(lái)，它們共同的特點(diǎn)是餐廳內(nèi)種植或裝飾有植物、花草，以及建造有各種景觀。但各個(gè)名字的含義也有不同之處，溫室餐廳是以溫室為基礎(chǔ)發(fā)展而成，它的特點(diǎn)是溫度、濕度可調(diào)整為就餐者感到舒適的
范圍；陽(yáng)光餐廳的特點(diǎn)是以陽(yáng)光為能源；休閑餐廳含義較廣，沒(méi)有清楚的表明餐廳性質(zhì)。作者認(rèn)為，幾種名稱之中，以生態(tài)餐廳這個(gè)名字為最科學(xué)、合理，最能準(zhǔn)確描述這類(lèi)餐廳的個(gè)性，也是最有前途和可持續(xù)發(fā)展的一種餐廳產(chǎn)業(yè)。生態(tài)溫室餐廳是將現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)和綠色餐飲完美結(jié)合的產(chǎn)物，以人為本、餐飲為主、景觀為為輔的一種大型溫室類(lèi)建筑，把溫室的輕巧、便捷、明朗的特點(diǎn)與建筑的多功能性融為一體，餐廳有充滿綠色的自然環(huán)境，把大自然豐富多彩的生態(tài)景觀“微縮化”和“藝術(shù)化”。它綜合運(yùn)用建筑學(xué)、園林學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)、生態(tài)學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識(shí)進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)和建設(shè)，以設(shè)施調(diào)控技術(shù)、農(nóng)藝栽培技術(shù)來(lái)維護(hù)餐廳的優(yōu)美環(huán)境，形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、藥、菌為輔的植物配置格局，結(jié)合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣的園林景觀，為就餐者提供綠色、優(yōu)美、舒適、悠閑、宜人的就餐環(huán)境，安全、可口的生態(tài)（有機(jī)）食品，采用節(jié)能、節(jié)水，殘?jiān)U棄物循環(huán)再利用環(huán)保措施的可持續(xù)運(yùn)作模式，擺脫了傳統(tǒng)意義上的溫室只用于種植的局限性，使溫室具有餐飲功能、觀賞功能、休閑功能、娛樂(lè)功能、綠色食品推廣功能、節(jié)能環(huán)保功能等。
一般生態(tài)餐廳的空間較大，遠(yuǎn)離鬧市區(qū)，餐廳內(nèi)被綠色的植物或鮮花分割、裝飾，環(huán)境幽靜，使用餐者有身處世外桃源之感。有些生態(tài)餐廳建立在自身具有蔬菜、魚(yú)、肉食品等自給的農(nóng)業(yè)園區(qū)或農(nóng)場(chǎng)中，可以通過(guò)種植（為餐廳提供新鮮蔬果，為養(yǎng)殖提供菜葉下腳料，為沼氣發(fā)酵提供有機(jī)廢棄物）、養(yǎng)殖（為餐廳提供魚(yú)、肉食品，為沼氣發(fā)酵提供糞便）、餐廳（為養(yǎng)殖提供殘剩食物，為沼氣發(fā)酵提供有機(jī)廢棄物和廢水）、沼氣（為種植業(yè)提供優(yōu)質(zhì)肥水，為餐廳提供沼氣新能源）來(lái)實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用的生態(tài)模式，這種園區(qū)有助于推進(jìn)社會(huì)和諧和可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)該是重點(diǎn)支持、發(fā)展的一種餐飲業(yè)。
生態(tài)餐廳溫室大棚具備條件：
一般生態(tài)餐廳需要具備的條件為：智能控制溫室、天然環(huán)境、生態(tài)食品、節(jié)能、節(jié)水、廢棄物的循環(huán)利用等環(huán)保措施。
溫室生態(tài)餐廳種類(lèi)：
利用溫室創(chuàng)造出適合動(dòng)植物生長(zhǎng)的環(huán)境，在生態(tài)園內(nèi)展現(xiàn)各個(gè)主題的自然物種群落，讓人們無(wú)需遠(yuǎn)足便能領(lǐng)略豐富的自然環(huán)境。在生態(tài)園中，創(chuàng)造異域風(fēng)情，讓人們迅速遠(yuǎn)離城市喧囂，在熱帶雨林、南國(guó)風(fēng)情、江南水鄉(xiāng)中，享受著美食的同時(shí)享受著自然帶來(lái)的愉悅。
智能溫室：
綠色生態(tài)餐廳完全按照標(biāo)準(zhǔn)溫室的結(jié)構(gòu)建造，多采用文洛式，覆蓋材料多為PC板或者玻璃，結(jié)構(gòu)保溫性能好，整齊規(guī)范，室內(nèi)各個(gè)空間溫度均勻，有利于景觀植物的生長(zhǎng)，鑒于餐飲布局的需要，在文洛溫室結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，可進(jìn)行局部調(diào)整。該溫室建造成本相對(duì)較低，溫室升降溫能耗低，節(jié)約后期運(yùn)行費(fèi)用。
鋼結(jié)構(gòu)溫室大棚
綠色生態(tài)餐廳中廳采用大型鋼結(jié)構(gòu)形式，跨度大，高度高、可植入高大樹(shù)木，設(shè)置亭臺(tái)，造景時(shí)有更大的發(fā)揮空間，使景色更加逼真。中廳周?chē)O(shè)置其他配套連棟溫室，大部分餐飲設(shè)置于其中，降低大大的造價(jià)和后期維護(hù)費(fèi)用，同時(shí)保證了充足的活動(dòng)空間，美景美食交相輝映，相得益彰。
異形溫室
結(jié)構(gòu)隨意性強(qiáng)，可根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)。
常見(jiàn)的生態(tài)餐廳種類(lèi)：
利用溫室創(chuàng)造出適合動(dòng)植物生長(zhǎng)的環(huán)境，在生態(tài)園內(nèi)展現(xiàn)各個(gè)主題的自然物種群落，讓人們無(wú)需遠(yuǎn)足便能領(lǐng)略豐富的自然環(huán)境。在生態(tài)園中，創(chuàng)造異域風(fēng)情，讓人們迅速遠(yuǎn)離城市喧囂，在熱帶雨林、南國(guó)風(fēng)情、江南水鄉(xiāng)中，享受著美食的同時(shí)享受著自然帶來(lái)的愉悅。
智能溫室生態(tài)餐廳
綠色生態(tài)餐廳完全按照標(biāo)準(zhǔn)溫室的結(jié)構(gòu)建造，多采用文洛式，覆蓋材料多為PC板或者玻璃，結(jié)構(gòu)保溫性能好，整齊規(guī)范，室內(nèi)各個(gè)空間溫度均勻，有利于景觀植物的生長(zhǎng)，鑒于餐飲布局的需要，在文洛溫室結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，可進(jìn)行局部調(diào)整。該溫室建造成本相對(duì)較低，溫室升降溫能耗低，節(jié)約后期運(yùn)行費(fèi)用。
鋼結(jié)構(gòu)大跨度生態(tài)餐廳
綠色生態(tài)餐廳中廳采用大型鋼結(jié)構(gòu)形式，跨度大，高度高、可植入高大樹(shù)木，設(shè)置亭臺(tái)，造景時(shí)有更大的發(fā)揮空間，使景色更加逼真。中廳周?chē)O(shè)置其他配套連棟溫室，大部分餐飲設(shè)置于其中，降低大大的造價(jià)和后期維護(hù)費(fèi)用，同時(shí)保證了充足的活動(dòng)空間，美景美食交相輝映，相得益彰。
異形溫室型生態(tài)餐廳
結(jié)構(gòu)隨意性強(qiáng)，可根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)。

生態(tài)餐廳建設(shè)方案
如果生態(tài)餐廳建在城市周邊，無(wú)山水毗鄰，可在餐廳周邊栽植大量的林木，制造一個(gè)神秘、幽靜的環(huán)境，道路宜彎曲起伏，餐廳應(yīng)建在林內(nèi)稍深的位置，使食客在進(jìn)入餐廳前，溫室大棚生態(tài)餐廳，領(lǐng)略一路景觀，營(yíng)造一種良好的心情氛圍。道路兩旁栽植具有不同花期的花卉植物，車(chē)輛行走的道路具有廊的味道，廊用葡萄、獼猴桃、絲瓜、葫蘆、南瓜等藤本植物體現(xiàn)，也可在廊的兩側(cè)和頂端，立體種植生菜、花卉植物。在餐廳稍近的地方，生態(tài)餐廳溫室，開(kāi)辟蔬菜園區(qū)，選用觀賞蔬菜進(jìn)行栽植。菜園周邊有散養(yǎng)雞場(chǎng)，這些雞子在菜園里捉蟲(chóng)子，吃菜葉，不用雞飼料喂養(yǎng)，也不宜在雞舍里飼養(yǎng)，食客在這兒不僅可以隨意挖菜，生態(tài)餐廳，還可抓雞。
人在其中，宛如來(lái)到了南國(guó)水鄉(xiāng)、藏族民居、傣族村寨、安徽民居、草原的蒙古包、的四合院、東北農(nóng)家小院……，傳統(tǒng)的餐桌就點(diǎn)綴在其中。其內(nèi)部空間具有良好的光線通透性，而且能保持一年四季恒溫恒濕，造就四季常青的自然生態(tài)環(huán)境，使人感覺(jué)舒適，溫室生態(tài)餐廳，耳目一新，神清氣爽，使生活在都市中的人們?cè)谄穱L健康美食的同時(shí)，又能遠(yuǎn)離城市喧囂，欣賞別具一格的自然美景。其自然、優(yōu)雅的環(huán)境是其它餐廳所無(wú)法比擬的。通過(guò)智能溫室這一高科技的生物環(huán)境調(diào)控手段，營(yíng)造一個(gè)極具吸引力的綠色透明空間。


溫室大棚生態(tài)餐廳、生態(tài)餐廳、生態(tài)餐廳規(guī)劃由河南奧農(nóng)苑溫室工程有限公司提供。行路致遠(yuǎn)，砥礪前行。河南奧農(nóng)苑溫室工程有限公司，致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，更矢志成為農(nóng)林牧漁項(xiàng)目合作較具影響力的企業(yè)，與您一起飛躍，共同成功!

溫室生態(tài)餐廳最早興起在北方地區(qū)，最初，從在溫室內(nèi)增設(shè)簡(jiǎn)易的餐飲設(shè)備開(kāi)始，逐步結(jié)合植物裝飾，營(yíng)造“生態(tài)”環(huán)境，使用餐人覺(jué)得很有新意，這吸引了溫室企業(yè)、園林景觀設(shè)計(jì)者加入到生態(tài)餐廳的設(shè)計(jì)隊(duì)伍中，生態(tài)餐廳的功能、室內(nèi)外景觀迅速得到完善，并在幾年間推動(dòng)了一個(gè)新的餐飲潮流。
生態(tài)餐廳溫室的設(shè)計(jì)建造，有別于生產(chǎn)溫室，首先要考慮的就是選址。生態(tài)餐廳建造的選址對(duì)后期經(jīng)營(yíng)有很大影響，服務(wù)業(yè)人氣是根本，但要在黃金地段選址建造生態(tài)餐廳又不太現(xiàn)實(shí)，如何在較為偏遠(yuǎn)的地段找準(zhǔn)餐廳的人氣點(diǎn)，是選址關(guān)鍵，也是現(xiàn)有一部分生態(tài)餐廳因選址考慮不周而不得不面臨經(jīng)營(yíng)困境的主因。為此，現(xiàn)在很多生態(tài)餐廳都跟都市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游、產(chǎn)業(yè)園區(qū)等結(jié)合起來(lái)，借助周邊的休閑娛樂(lè)業(yè)來(lái)帶動(dòng)人氣。
在設(shè)計(jì)上，生態(tài)餐廳更注重外型的個(gè)性化和內(nèi)部的功能分區(qū)。在外形上，生態(tài)餐廳多屬于異型溫室。溫室作為生態(tài)餐廳的主體建筑，異型化、藝術(shù)化是需求，要把傳統(tǒng)建筑藝術(shù)風(fēng)格與溫室材料及功能進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，盡可能降低投資成本和運(yùn)行費(fèi)用，達(dá)到既美觀又實(shí)用的目的。為此，溫室結(jié)構(gòu)不能完全套用生產(chǎn)型溫室結(jié)構(gòu)，要根據(jù)主體風(fēng)格和功能分區(qū)的需要分別加工配置，例如，溫室覆蓋材料的選擇上，不以是否對(duì)室內(nèi)遮光為主要考量因素，而是要考慮材料對(duì)室內(nèi)不同功能區(qū)的貢獻(xiàn)，多選擇PC板、單層或雙層玻璃混合應(yīng)用。
生態(tài)餐廳溫室多為大跨度的溫室結(jié)構(gòu)，建造時(shí)要結(jié)合溫室內(nèi)的功能分區(qū)而定。明確了功能定位后，才能開(kāi)始建造。
生態(tài)餐廳內(nèi)部的功能分區(qū)，通常設(shè)有景觀區(qū)、用餐區(qū)、后廚區(qū)和服務(wù)區(qū)四大塊，目前，內(nèi)部風(fēng)格的大同小異，已成為影響生態(tài)餐廳“吸引力”的通病。目前國(guó)內(nèi)生態(tài)餐廳在設(shè)計(jì)上“復(fù)制”太厲害，缺少特色，他在荷蘭也觀察過(guò)一些生態(tài)餐廳，個(gè)性化是生態(tài)餐廳的魅力所在，他舉例，一家荷蘭的生態(tài)餐廳內(nèi)部分成兩種風(fēng)格，一部分按日式餐廳設(shè)計(jì)，一部分又洋溢著歐式風(fēng)情，從而滿足不同人群的喜好。
全國(guó)范圍都在進(jìn)行建設(shè)，如此多的生態(tài)餐廳，難免就會(huì)形成固定模式，做不出特色。規(guī)劃院設(shè)計(jì)人員認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)賦予生態(tài)餐廳不一樣的文化內(nèi)涵，跳出目前的經(jīng)營(yíng)模式，打造集吃、玩、住、養(yǎng)為一體的模式，例如營(yíng)造禪宗主題的生態(tài)餐廳，給消費(fèi)者更多吸引力。
材料：安全舒適相宜
生態(tài)餐廳溫室配備的環(huán)境調(diào)控設(shè)備，也要圍繞以人為本的原則。傳統(tǒng)降溫方式中，風(fēng)機(jī)水簾在生態(tài)餐廳內(nèi)就不合適，風(fēng)機(jī)運(yùn)營(yíng)時(shí)的噪聲太大，會(huì)讓人覺(jué)得不舒適。
現(xiàn)在生態(tài)餐廳多用中央空調(diào)進(jìn)行溫度控制，但全用中央空調(diào)的成本太高，可以一部分區(qū)域用中央空調(diào)，一部分區(qū)域配備立式分體空調(diào)，搭配使用，降低成本。
遮陽(yáng)網(wǎng)的使用，也是內(nèi)部溫控的一道必備裝備，從人的安全角度講，宜用防火遮陽(yáng)網(wǎng)，但防火遮陽(yáng)網(wǎng)價(jià)格是常用遮陽(yáng)網(wǎng)的三四倍，應(yīng)用不普遍，另外，為做好防火的安全措施，對(duì)溫室鋼架結(jié)構(gòu)宜涂上防火涂料，并在溫室內(nèi)安裝消防噴淋裝置。
從安全性考慮，安全玻璃是生態(tài)餐廳理想的覆蓋材料，但安全玻璃的造價(jià)太高。據(jù)張書(shū)謙介紹，單單這一項(xiàng)，每平方米的造價(jià)就要1000多元，國(guó)內(nèi)生態(tài)餐廳的投資者，很難普遍采用。為此，生態(tài)餐廳的發(fā)展還需要功能適宜、價(jià)位適中的溫室材料跟進(jìn)。

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河南奧農(nóng)苑溫室工程有限公司是一家從事溫室大棚設(shè)計(jì)建設(shè)的企業(yè)，位于地理中心-鄭州市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，公司注冊(cè)資金1080萬(wàn)元，一直致力于溫室的設(shè)計(jì)建造及溫室大棚配套產(chǎn)品的研發(fā)，生產(chǎn)和銷(xiāo)售。 公司施工人員接受過(guò)專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)，是一支具有良好施工能力的高素質(zhì)員工隊(duì)伍。公司依靠先進(jìn)的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)我國(guó)不同地區(qū)氣候條件，成功設(shè)計(jì)出一系列適合我國(guó)各類(lèi)氣候環(huán)境的溫室類(lèi)型，產(chǎn)品主要有：冬暖式日光溫室、育苗溫室、生態(tài)觀光溫室、玻璃溫室、PC陽(yáng)光板溫室、連棟薄膜溫室、拱棚冷棚等，并根據(jù)需要，配置溫室遮陽(yáng)系統(tǒng)、溫室開(kāi)窗系統(tǒng)、齒輪齒條拉幕系統(tǒng)、栽培苗床系統(tǒng)、鋁合金配件、保溫系統(tǒng)、加溫系統(tǒng)、自動(dòng)控制系統(tǒng)、通風(fēng)降溫系統(tǒng)等。 公司經(jīng)過(guò)與國(guó)內(nèi)著名溫室資材公司合作，建立了一支專(zhuān)業(yè)建設(shè)施工團(tuán)隊(duì)，為用戶提供多種類(lèi)型溫室的產(chǎn)品和解決方案，為國(guó)內(nèi)外客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。同時(shí)公司也與國(guó)際著名溫室公司合作，積極為客戶引進(jìn)國(guó)際的溫室技術(shù)與產(chǎn)品。 感謝廣大用戶的厚愛(ài)與支持，感謝供應(yīng)商們的鼎力協(xié)作與幫助。河南奧農(nóng)苑溫室公司將盡努力為廣大用戶提供高品質(zhì)的產(chǎn)品、高效率的服務(wù)。