蓮藕在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一方面來(lái)自蓮葉的光合作用；另一方面來(lái)自于土壤，而土壤中原有的肥料有限（包括基肥），隨著植株的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)愈來(lái)愈少，因此必須及時(shí)追肥。

種植蓮藕怎么防治病？
蓮藕病，群眾稱爛桿，主要危害地下莖，葉、柄也可被害，葉片被害沿葉緣形成青枯塊，并向下卷曲，后全葉變褐，葉柄自上而下萎縮枯死，嚴(yán)重發(fā)生時(shí)全田一片枯黃，造成絕收。病菌傳播途徑 病菌通過(guò)帶病藕種和土壤，也可通過(guò)灌溉水經(jīng)帶菌田向周圍藕田傳播，溫度在23-30度和連陰雨天氣，浸染快發(fā)病重。
防治蓮藕病方法可以參考以下：
1、撒毒土 畝用21%輪腐凈2500毫升拌細(xì)土40公斤，攪拌均勻堆悶半小時(shí)撒入田間，老發(fā)病田塊防2-3次，隔7天一次；對(duì)沒(méi)有發(fā)病田塊畝用輪腐凈800毫升拌細(xì)土10公斤撒入藕田四周，防治帶菌藕田水流入引起。
2、追施長(zhǎng)藕肥 結(jié)合防病，畝用45%三元復(fù)合肥40公斤、尿素10公斤，加75%百菌清1公斤或70%甲基托布津1公斤拌勻撒入田間，既促進(jìn)長(zhǎng)藕，又防治病害。
3、注意田間藕葉茂密，不論是防病和追肥，下田移足宜輕，以防采傷地下莖（藕）。施藥、施肥后田間應(yīng)保持10厘米淺水層。

蓮藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。但蓮藕的品種具體有哪些呢？
1、鄂蓮一號(hào)：由上海地方品種系選而成，較早熟，葉柄長(zhǎng)130厘米，葉橢圓形，葉徑60厘米，開(kāi)少量白花。藕入泥深15～20厘米，主藕6～7節(jié)，長(zhǎng)130
厘米，橫徑6.5厘米，單支重5公斤左右，皮色黃白。一般長(zhǎng)江流域在4月上旬進(jìn)行定植，7月上旬每畝可收青荷藕1 000公斤，9月～10月后可收老熟藕2 000～2 500公斤，鄂蓮一號(hào)蓮藕宜炒食。
2、鄂蓮二號(hào)：鄂蓮二號(hào)從紹興田藕實(shí)生苗中選育而成，中晚熟，一般長(zhǎng)江流域在4月上旬定植，8月下旬可始收，10月采收老熟藕，葉柄長(zhǎng)180厘米，葉
近圓形、平展，葉面多皺褶，白花。入泥深30厘米，主藕5～6節(jié)，長(zhǎng)120厘米，橫徑7厘米，單支重4～5公斤，皮色白。
鄂蓮二號(hào)每畝產(chǎn)量可以達(dá)琶2 000～2 500公斤，鄂蓮二號(hào)清炒煨煮皆宜，易粉，湯色白，味甜。
3、鄂蓮三號(hào)：選用湖南泡子作為母本，竹節(jié)藕為父本，經(jīng)過(guò)人工雜交選育而成，早中熟。鄂蓮三號(hào)在長(zhǎng)江流域一般4月上旬定植，7月上中旬可收青荷
藕，9月后收老熟藕，葉柄長(zhǎng)140厘米，葉徑65厘米，開(kāi)白花。鄂蓮三號(hào)呈短筒形，5～6節(jié)，長(zhǎng)120厘米左右，橫徑7厘米左右，單支重3～4公斤，皮色淺黃白色。入泥深約20厘米。鄂蓮三號(hào)每畝產(chǎn)老熟藕可以達(dá)2 200公斤，鄂蓮三號(hào)炒食、生食皆宜。
4、鄂蓮：選用長(zhǎng)征泡子作為母本，武漢蓮1號(hào)作為父本，進(jìn)行人工雜交，并對(duì)雜交一代進(jìn)行單株選育而成。鄂蓮屬于中熟品種。鄂蓮葉柄長(zhǎng)140厘米，葉橢圓形，葉徑75厘米，花白色帶紅尖，主藕5～7節(jié)，長(zhǎng)120～150厘米，橫徑7～8厘米，單支重5～6公斤，梢節(jié)粗大，入泥深25～30厘米，皮淡黃白色。鄂蓮在長(zhǎng)江中下游地區(qū)一般于4月上旬定值，7月中下旬收青荷藕，鄂蓮每畝產(chǎn)大概在750～1 000公斤左右，9月可開(kāi)始收老熟藕2 500公斤左右，生食較甜，煨湯較粉，亦宜炒食。
5、鄂蓮五號(hào)(3735)：鄂蓮一號(hào)與鄂蓮二號(hào)雜交選育而成，中早熟。株高160～180厘米，葉徑75～80厘米，葉近圓形，花白色，結(jié)實(shí)率較低。鄂蓮五號(hào)
主藕5～6節(jié)，長(zhǎng)120厘米，橫斷面橢圓形，直徑7～9厘米，藕肉厚實(shí)，通氣孔小，表皮白色。鄂蓮五號(hào)入泥深約30厘米，在長(zhǎng)江中下游地區(qū)4月上旬定植，7月中下旬每畝收青荷藕500～800公斤，8月下旬產(chǎn)老熟藕2 000～3 000公斤。鄂蓮五號(hào)蓮藕生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，不早衰，抗逆性強(qiáng)，穩(wěn)產(chǎn)，藕形粗壯，肉孔比大，商品性好，炒食、煨湯色白易粉，南方市場(chǎng)及出口市場(chǎng)倍受歡迎。
6、鄂蓮六號(hào)：雜交選育而成，植株生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，株高160～180cm，葉近圓形，表面光滑，葉片半徑36cm左右，葉柄粗1.9cm左右，花白色，開(kāi)花較
多，13葉左右開(kāi)始著藕，生育期125天左右，入泥淺，一般為25～30cm。早熟，藕節(jié)間形狀為中短筒形，表皮黃白色，藕頭、節(jié)間肩部圓鈍，節(jié)間均勻。鄂蓮六號(hào)蓮藕一般主藕6～7節(jié)，長(zhǎng)90～110cm，主節(jié)間長(zhǎng)14～17cm、粗8cm，單支整藕重3.54公斤，枯荷藕產(chǎn)量2 500～3 000公斤。
7、鄂蓮七號(hào)（又名“珍珠藕”）：是以鄂蓮五號(hào)為親本，通過(guò)有性自交選育而成的蓮藕新品種。早熟，生長(zhǎng)勢(shì)較弱，植株矮小，株高110～130cm。
葉近圓形，葉柄較細(xì)，葉片半徑28～32cm，表面粗糙。花白色。鄂蓮七號(hào)蓮藕全生長(zhǎng)期100天左右。入泥淺，一般為25～30cm。鄂蓮七號(hào)蓮藕藕節(jié)間為短圓筒形，節(jié)部空隙小，藕表皮光滑、黃白色，藕頭圓鈍，藕肉厚實(shí)。老熟藕主藕5～7節(jié)，主節(jié)間長(zhǎng)9～12cm，粗6～10cm，單支整藕重量2.5kg左右，主藕重量1.6kg左右。一般7月中旬青荷藕畝產(chǎn)1000kg
左右，9月上旬枯荷藕畝產(chǎn)1900kg左右。鄂蓮七號(hào)蓮藕藕肉厚實(shí)，涼拌、炒食、煨湯皆宜。
8、武植二號(hào)：自慢荷品種單株系選而成。該品種中熟，適合淺水栽植，130天可收獲，入泥深30厘米。藕身形態(tài)與蘇州慢荷相似，橫切面有明顯的凹槽。 武植二號(hào)蓮藕開(kāi)花較少，花白色并略帶紅色，單瓣。植株高150厘米,葉徑50厘米，主藕120厘米, 4～6節(jié)，中間節(jié)段長(zhǎng)15厘米，橫徑6～8厘 米，大單支藕重5公斤，主藕重3公斤，表皮乳，**芽淡。藕肉質(zhì)細(xì)，品質(zhì)良，煨食風(fēng)味好。武植二號(hào)蓮藕產(chǎn)量高，每6畝產(chǎn)量可達(dá)2 500公斤以上。
9、馬口白蓮：株高193厘米。葉徑81厘米。花單瓣，白色，開(kāi)花少。馬口白蓮蓮藕主藕4～6節(jié)段，長(zhǎng)100厘米，中間節(jié)段長(zhǎng)13厘米，橫徑6厘米。橫斷面橢圓形，通氣孔道較大。藕頭長(zhǎng)筒形，梢段較長(zhǎng)，節(jié)段不均。馬口白蓮蓮藕表皮白色，皮孔少而不明顯，**芽淡黃。馬口白蓮蓮藕子藕在3～5支左右，單支藕重2.7千克，主藕重1.5千克。晚熟，生育期210天。耐深水、抗逆性較強(qiáng)。
10、應(yīng)城白蓮：株高170厘米。葉徑70～80厘米。花單瓣，白色。開(kāi)花較少。主藕4～5節(jié)段長(zhǎng)100厘米，橫徑6～7厘米，表皮白色，皮孔中。應(yīng)城白蓮蓮藕橫斷面近圓形，通氣孔道較大，藕頭肥大，藕身長(zhǎng)筒形，梢段較長(zhǎng)，節(jié)段不均。**芽。子藕3～4支，單支整藕重2～3千克，主重1.4千克。應(yīng)城白蓮蓮藕生育期為220天，比較耐深水，抗逆性較好，畝產(chǎn)可達(dá)1300～1500千克。
11、美人紅：美人紅藕為中晚熟品種，耐深水。藕身長(zhǎng)達(dá)1米以上，一般4～5節(jié)，藕皮白色，肉米白色，質(zhì)中等，生熟食皆可。美人紅蓮藕幼葉的葉柄呈鮮紫紅色，十分好看，故名“美人紅”。結(jié)藕入土淺，便于采收。美人紅蓮藕一般于5月上旬定植，9月下旬至10月份采收，每畝產(chǎn)量在1 000～1 500千克左右，如管理到位可以達(dá)到2 000千克。
12、大紫紅：大紫紅蓮藕屬于中晚熟品種。藕身長(zhǎng)圓筒形，主藕有4～5節(jié)，皮米白色，葉芽紫紅色，開(kāi)花少，花呈粉紅色。
大紫紅蓮藕生熟食均可，品質(zhì)較好。大紫紅蓮藕適于淺水栽植，也可在較深的水體中栽植。一般于5月上旬栽植，9～10月份采收，每畝的產(chǎn)量在1500千克左右，高產(chǎn)時(shí)達(dá)2 000千克左右。
13、安徽飄花：屬于安徽省合肥市地方品種。安徽飄花蓮藕屬于早熟品種，主藕4-6節(jié)，藕較粗，無(wú)花，適宜淺水田栽培，安徽飄花蓮藕一般畝產(chǎn)在2000-2500千克左右，質(zhì)嫩脆無(wú)渣，生食、炒食、煨湯均佳。
14、9217：從地方品種中單株系選而成。9217品種蓮藕株形高大，屬于中晚熟品種。9217品種蓮藕一般株高175厘米，葉徑75厘米，耐深水，花白
色。主藕入泥30～35厘米，5～6節(jié)，長(zhǎng)120厘米，粗7.5厘米。9217品種蓮藕藕型肥大，皮白肉脆，商品性好。在長(zhǎng)江中下游地區(qū)一般于4月上旬定
植，9月上旬成熟，每畝產(chǎn)2 500公斤左右，清炒、涼拌、煨煮皆宜。
15、00—26品種：該品種蓮藕葉面中心角開(kāi)度較大，區(qū)別其他所有菜用藕的**標(biāo)志是葉面無(wú)乳狀凸起，因此手感特別光滑。00—26品種蓮藕屬于
晚熟品種，田栽在9月上中旬成熟，9月下旬至翌年4月收獲。 00—26品種蓮藕主藕5～6節(jié)，長(zhǎng)100～150厘米，節(jié)間長(zhǎng)20～25厘米，相7.5厘米左右，入泥深30～35厘米，單支重2.5～3公斤左右，表皮白色，宜炒食、涼拌。畝產(chǎn)2 500公斤左右。
16、白泡子：選育于湖北省孝感市郊區(qū)，株高140厘米，葉徑70厘米,花單瓣，白色，開(kāi)花較多，主藕4～5節(jié)，長(zhǎng)100厘米左右，橫徑7.5厘米,表皮白色,
皮孔較小,且不明顯。橫斷面圓形，通氣空較小。白泡子品種蓮藕藕頭短筒形，藕梢較長(zhǎng)，主藕各節(jié)長(zhǎng)度不很均勻。白泡子蓮藕**芽為淡，子藕3～4節(jié)，單支重2公斤，主藕1.5公斤左右。中早熟，抗逆性一般。
17、新一號(hào)：由鄂蓮一號(hào)實(shí)生苗系選而成。新一號(hào)蓮藕屬于中早熟品種。一般株高175厘米，葉徑75厘米，花白色。主藕入泥30厘米左右，5～6節(jié)，長(zhǎng)
120厘米，粗7.5厘米。 新一號(hào)蓮藕藕型肥大，皮白肉脆，商品性好。長(zhǎng)江中下游地區(qū)于4月上旬定植，7月中旬可收青荷藕，8月中下旬成熟后，每畝產(chǎn)2 500～3 000公斤左右。煨湯易粉，涼拌、炒食味甜。

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