眾所周知，無論是家庭廚房，還是餐飲后廚，都是制造美食的地方，但是也相應產生有害物質——油煙。研究表明，廚房油煙中的有害物質**過300種，可以說散逸出來的油煙致癌物無孔不入，長期置于其中，對人身造成一定的損害。根據有關調查顯示，長期接觸高溫油煙，患肺癌的危險性會增加22至3倍；還會使面部皮膚因子活性下降，灰暗粗糙、充滿皺紋。
隨著國家環保政策的施壓，以及人們對油煙危害的意識不斷增強，不管是餐飲業，還是家庭，都會安裝油煙凈化器。那么，面對市面上多樣的抽油煙機，如何選擇呢？我們知道，很多人特別信賴國外品牌，但是你是否想過外國油煙機能否滿足中國烹飪猛火、爆炒等習慣帶來油煙多方面的要求，因為西方人下廚需求火力小，相應的排油煙、吸油煙效果也較差。

舌尖上的中國不知不覺中成為了餐飲油煙的污染大國，餐飲業油煙與工業廢氣、機動車尾氣一同列為大氣污染的三大“**”。
為進一步推進餐飲油煙污染治理工作，為居民營造一個良好的生活環境，全國各地在深入開展餐飲油煙專項治理行動，對所有餐飲業油煙凈化器安裝使用情況進行摸底排查。而在餐飲油煙處理中，相比其它油煙機，吸式油煙機的攏煙、凈化等效果更加明顯。
各地開展油煙治理工作
為了進一步落實餐飲業油煙治理工作，提高人們群眾的生活品質。日前，河南省洛陽市洛龍區安樂鎮積極開展轄區餐飲業油煙專項整治活動，并且提醒餐飲經營門店使用清潔燃料，安裝油煙凈化裝置實現達標排放，督促違法排污、違法經營的餐飲及時整改，從而為居民提供一個良好的居住環境。還有，山東省肥城市老城街道開展轄區餐飲業油煙專項清理整治行動，其內容包括是否安裝有油煙凈化裝置、有無專用油煙通道、排放的油煙是否達標等，對不達標的明確要求在限期內整改到位。

現所有室內燒烤基本覆蓋市場上的油煙凈化器，當下繞城高速內全面禁止露天燒烤，當下以改善空氣質量。 記者1日在“泉城環保世紀行”活動中獲悉上述消息。記者在濟南一家燒烤店看到，當下烤架上方設置油煙污染通道與市場上的油煙凈化器相連，當下凈化器使油、煙、灰塵分離，當下終過濾成無色、無味氣體排放到空氣中。 據濟南市**局長侯翠榮介紹，當下1016年良好以上天數164天，當下比上年增加13天，當下PM10、PM1.5同比改善年一季度退出全國74個重點城市空氣質量氣質“后十名”。 據悉，當下“泉城環保世紀行活動”已舉辦10年，當下1017年的主題是“保護綠水青山，當下建設現代泉城”，當下活動將涉及水污染防治、環保督察整改等內容。

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