注意事項(xiàng)

1 、松香鍋上部位通氣孔必須保持暢通，嚴(yán)禁堵塞，以防造成嚴(yán)重后果。

2. 要選擇合適的電源線路，一般一組加熱選銅線10平方，二組加熱配線16平方，國(guó)標(biāo)線。

3、一定要加注導(dǎo)熱油后再開始加熱，切勿干燒，以免燒壞電加熱管。

4、松香鍋加熱一般溫度為160℃到250℃即可。

5、如發(fā)現(xiàn)出氣孔冒出白煙，是導(dǎo)熱油碳化，電加熱管發(fā)散不出，致使加熱管溫度過高，或?qū)嵊唾|(zhì)量不好，此時(shí)不能繼續(xù)加溫，應(yīng)盡快清理電加熱管。

6、 要經(jīng)常檢查導(dǎo)熱油油位，一定要用國(guó)標(biāo)320號(hào)導(dǎo)熱油。

7、 經(jīng)常檢查接線柱螺絲的松緊，以保持接觸良好，防止發(fā)熱燒壞接線繼電器。

8、導(dǎo)熱油一年后必須更換，以防老化結(jié)膜，影響加熱效果。夾層鍋

夾層鍋組成結(jié)構(gòu):

1.鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免了糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

2.采用燃?xì)饧訜幔ㄒ夯瘹猓壕哂惺軣崦娣e大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制，既環(huán)保，節(jié)能，速度快，提高品質(zhì)，為你節(jié)省批量勞力成本，不受工廠電壓限制。

3.攪拌方式采用特殊傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)攪拌無死角，物料攪拌混合更均勻，不糊鍋，不粘鍋。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，全自動(dòng)攪拌，運(yùn)轉(zhuǎn)速度可調(diào)節(jié)。

5.該設(shè)備為全自動(dòng)液壓控制，攪拌時(shí)間，轉(zhuǎn)速和溫度均可調(diào)整。能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)起臂，自動(dòng)翻鍋，節(jié)省人工。

6.采用專注燃燒機(jī)帶報(bào)警熄火保護(hù)功能，提高燃燒效率，節(jié)約能源。夾層鍋

不銹鋼松香鍋，豬頭拔毛黃香鍋，煮松香夾層鍋說起諸城，美食必不可少被人稱道，像板栗，辣絲子，紅糖熬制夾層鍋廠址，等等，其中**且*特的就是諸城的燒烤了，種類繁多，烤燒雞、鳳爪、豬頭肉、豬雜等等，風(fēng)味*特。諸城人家家都會(huì)做烤燒肉，戶戶都會(huì)做豬頭。購買到未經(jīng)處理的新鮮豬副產(chǎn)品，回家后自己處理。首先去除豬毛，找一個(gè)扔了都不心疼的鐵鍋，倒入少許植物油，放入適量食品級(jí)松香將其熬化后，充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑢⑽唇?jīng)處理的豬頭、豬蹄等帶有毛發(fā)的豬副產(chǎn)品浸入松香鍋內(nèi)，均勻沾滿即可，撈出后放入事先準(zhǔn)備好的冷水盆內(nèi)浸泡10-30秒即可，將肉制品外裹松香扒下即可，然后再將扒下的松香扔進(jìn)鍋內(nèi)熬化，部分少許處理不掉的豬毛用剃須刀刮去即可。當(dāng)然現(xiàn)在燒肉店已經(jīng)不需要燒柴來熬化松香了，我們順業(yè)食品機(jī)械生產(chǎn)廠家早就為豬頭脫毛研發(fā)了新型的設(shè)備——松香鍋， 松香鍋以導(dǎo)熱油為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、物料升溫快、加熱均勻及熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。 自動(dòng)控溫，加熱功率分檔可調(diào)，使用過程中不糊鍋，無黑煙，有效延緩松香炭化，節(jié)省松香。采用硅酸鋁保溫層，不燙手，保溫效果好，使用過程中*頻繁加熱，在省電的同時(shí)對(duì)延長(zhǎng)加熱管使用壽命也至關(guān)重要，是您的選擇。夾層鍋

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