電磁爐的缺點

1、溫升特別快，開爐之前應做好準備工作，佛山工廠飯堂電磁爐，否則，容易發生空鍋干燒，縮短鍋具和電磁爐的使用壽命；

2、電磁爐發生故障概率比傳統爐具要高，維修起來要麻煩一些，佛山廚房電磁爐，若發生故障，沒有備用爐會影響經營；

3、電磁爐的功率與鍋具密切相關，因此對鍋具要求較高，鍋的通用性較差；

4、電磁爐工作時，鍋底與鍋身的溫度相差較大，烹調時，如果不及時翻動鍋底容易燒焦；

電磁爐使用說明

三、使用之后注意：
? 1、炒菜鍋在使用后不要置于爐面上，避免下次使用時難以啟動。?

? 2、烹調結束，鍋具產生的高溫熱量會傳導至電磁爐**板，切勿立即觸摸該**板。

?? 3、切勿用拉扯電線的方法拔出插頭。
? 4、在確認不用電磁爐時，切勿使電源線續處于接通狀態。?? 電磁爐的保養?? A 電源要求
? （1）使用電磁爐必須使用各項技術指標符合標準帶地線的三孔插座（選用有CCC標志的產品），不可自行換用沒有地線的兩孔插座，因為兩孔插座插頭插上后易松動、不牢固且不符和國家標準，這樣易產生瞬時打火，電流增大，較危險。?? （2）插座不要位于電磁爐的正上方，防止熱量上升燒燙電源。
? （3）若有易使電流發生驟變且較為頻繁的電器，電磁爐，如電焊機、沖擊鉆、電錘等或其它高功率用電器，如冰箱、洗衣機、熱水器等與電磁爐同時使用，則較易損壞電磁爐，應引起注意，使用帶有過流保護裝置的插線板或選用穩定電源。不同時使用或盡量不在電磁爐工作的同時開關其它用電器，以免損壞電磁爐。?? B 電磁爐的散熱
? 電磁爐工作時機體內部存有一定的溫度，為使電磁爐發揮更好的作用，并正常工作，延長其使用壽命，這部分熱量要及時的排放出去，所以盡量使電磁爐放置的位置有利于空氣流通及散熱。?? C 電磁爐的清洗
? 1，擦洗前請先拔掉電源線。
? 2，面板臟時或油污導致變色時，請用去污粉，牙膏或汽車車蠟擦磨，再用毛巾擦干凈。機體和控制面板臟時以柔軟的濕抹布擦拭，佛山廚房設備電磁爐，不易擦拭的油污，可用中性洗潔劑擦拭后，再用柔軟的濕抹布擦拭至不留殘渣。?? 3，且勿直接用水沖洗或浸入水中刷洗。
? 4，經常保持機體的清潔，以免蟑螂，昆蟲等進入爐內，影響機體失靈。
? 5，吸氣/排氣罩可拆卸用水直接清洗或用棉花棒將灰塵除去，也可用牙刷加少許清潔劑清除。
? D 出現意外情況
? 如果使用電磁爐的過程中發現不正常停機或報警等異常情況，一定要馬上停止使用，及時與廠家維修部進行聯系和咨詢，如確定有問題，請專業維修人員進行處理，千萬不可自行拆卸。?? E 電磁爐的收藏
? 在長時間不需使用電磁爐時，首先要擦洗干凈、晾干機體后收藏起來，不要放在潮濕環境中保存，要放于干燥處且包裝內盡量放一些干燥劑和蟑螂藥，避免擠壓，以備再用。

首先是節能。電磁爐采用的是電磁感應原理加熱，減少了熱量傳遞的中間環節，因而其熱效率可達百分之八十至百分之九十以上，熱效率遠遠**傳統燃氣爐，一方面節省成本，另一方面也順應了低碳生活的主流。*二是電磁爐很潔凈。由于其采用電加熱的方式，沒有燃料殘漬和廢氣污染。因而灶具非常清潔，使用多年仍可保持鮮亮如新。電磁爐本身也很好清理，沒有煙熏火燎的現象，因此使用電磁灶的廚房衛生狀況遠**使用傳統爐灶。*三是安全。大功率電磁爐不會像煤氣那樣，不產生明火，不會成為事故的誘因。此外，它本身設有多重安全防護措施，包括于燒報警、過流、過壓、欠壓保護、使用不當自動停機等等，即使有時湯汁外溢，也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險，使用起來省心。尤其是爐子面板不發熱，不存在燙到的危險，今老人和兒童倍感放心，它的安全性明顯優于其它爐具。?

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