中國是茶葉的故鄉(xiāng)，有著悠久的種茶歷史，嚴格的敬茶禮節(jié)，奇特的飲茶風俗。中國飲茶，從神農(nóng)時代開始，有四千七百多年歷史。茶禮有緣，古已有之。
客來敬茶，是中國漢族同胞，較早重情好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié)。直到21世紀，賓客至家，總要沏上一杯香茗。喜慶活動，也喜用茶點招待。開個茶話會，既簡便經(jīng)濟，又典雅莊重。所謂君子之交淡如水，也是指清香宜人的茶水。
中國漢族同胞還有種種以茶代禮的風俗。南宋都城杭州，每逢立夏，家家各烹新茶，并配以各色細果，饋送親友毗鄰，叫做七家茶。這種風俗，就是在茶杯內(nèi)放兩顆青果即橄欖或金桔，表示新春吉祥如意的意思。
茶禮還是中國古代婚禮中一種隆重的禮節(jié)的。明·許次紓在《茶疏考本》中說：茶不移本，植必子生。古人結(jié)婚以茶為識，以為茶樹只能從種子萌芽成株，不能移植，否則就會枯死，因此把茶看作是一種至性不移的象征。所以，民間男女訂婚以茶為禮，女方接受男方聘禮，叫下茶或茶定，有的叫受茶，并有一家不吃兩家茶的諺語。同時，還把整個婚姻的禮儀總稱為三茶六禮。三茶，就是訂婚時的下茶，結(jié)婚的定茶，同房時的合茶。下茶又有男茶女酒之稱，即定婚時，男家除送如意壓帖外，要回送幾缸紹興酒?；槎Y時，還要行三道茶儀式。三道茶者，*一杯百果，*二杯蓮子、棗兒；*三杯方是茶。吃的方式，接杯之后，雙手捧之，深深作揖，然后向嘴唇一觸，即由家人收去。*二道亦如此。*三道，作揖后才可飲。這是較尊敬的禮儀。這些繁俗，有婚禮的敬茶之禮，仍沿用成習。
茶葉進口所需單證及流程
首先要去做收貨人備案，外商備案，現(xiàn)在出了個新系統(tǒng)了。所以要求網(wǎng)上備案之后紙質(zhì)備案資質(zhì)肯定是需要的，茶葉也是屬于食品，需要收貨人具備相關(guān)的銷售資質(zhì)，也就是營業(yè)執(zhí)照包含銷售茶葉的經(jīng)營范圍。
茶葉這塊的進口難度相比于一般類食品會大一些，如果是單一的茶葉還好，如果是那種混合茶葉，容易參雜含有藥用價值的成分，這個就不能當做食品進了。
茶葉種類 茶葉的分類與功效：
綠茶為不發(fā)酵茶。制造是要經(jīng)過高溫殺青，所以成茶清湯綠茶，香高味爽。綠茶根據(jù)不同的外形又分為3種：扁平挺直，其形如劍，謂之扁炒青，如龍井、旗槍、大方等。外形修長如眉，謂之長炒青，如珍眉、秀眉等。其形如珠，謂之圓炒青，如珠茶、泉崗輝白等。珠茶較早產(chǎn)于我國紹興地區(qū)平水，所以也叫平炒青，貨平水珠茶。
紅茶為全發(fā)酵茶，制茶時由于經(jīng)過萎凋、發(fā)酵，所以成茶紅湯紅葉。紅茶又根據(jù)外形分為工夫紅茶、紅碎茶、小種紅茶3種。工夫紅茶，條細而長，加工需要多道工序，精工細作，很費工夫，所以叫工夫紅茶。加工時將其鮮葉切碎，外形成烏潤的顆粒，叫紅碎茶。條粗而壯，成茶帶有松香味，謂之小種紅茶。
烏龍茶(又稱青茶)是一種半發(fā)酵茶。由于特殊的加工技術(shù)，在一片葉子上分為三分紅茶七分綠茶，外紅里綠，綠葉鑲紅邊。因此，既有綠茶之清香，又有紅茶之醇香。烏龍茶按產(chǎn)地不同分為閩北烏龍、閩南烏龍、閩臺烏龍、廣東烏龍。又按茶樹品種不同分為黃棪、色種、鐵觀音、黃金桂等許多品種。
黃茶是一種非酶性氧化的后發(fā)酵茶。由于在加工中揉捻后渥堆悶黃，成茶黃湯黃葉。黃茶，大枝大葉的叫黃大茶，細嫩的為高級名茶，如君山銀針、莫干黃芽等。
黑茶是一種粗老的非酶性氧化的后發(fā)酵茶，顏色黑褐，是緊壓茶的原料茶。
進口茶葉報關(guān)報檢需要的資料；
1.原產(chǎn)證書-----(生產(chǎn)國商會)
2.生產(chǎn)國衛(wèi)生證書----(生產(chǎn)國衛(wèi)生部門)
3.原包裝標簽樣張一份(收貨人提供)
4.中外文標簽樣張三份(收貨人提供)
5.需要檢疫生產(chǎn)商檢疫證書(檢驗部門)
6.箱單、發(fā)票、合同（正本）
7.茶葉的GB要求做稀土含量檢測（要第三方國家的檢測才可以）
泡茶的基本步驟
燙壺:在泡茶之前需用開水燙壺,一則可去除壺內(nèi)異味;再則熱壺有助揮發(fā)茶香。溫杯:用燙壺熱水倒入茶盅內(nèi),再行溫杯。
置茶:一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,需先將茶葉裝入茶荷內(nèi),鑒賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中,茶量以壺之三分之一為度。
高沖:沖泡茶葉需高提水壺,水自高點下注,使茶葉在壺內(nèi)翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱“高沖”。
刮沫:刮去茶葉表層的一層泡沫,之后蓋上壺蓋靜置稍許。
低斟:把泡好的茶斟入杯中,茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低為佳,以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā),俗稱“低泡”。
聞香:品茶之前,需先觀其色,聞其香,方可品其味。
品飲:先要舉杯將茶湯送入鼻端聞香;接著用拇指和食指按住杯沿,中指托住杯底,舉杯傾少許茶湯入口,含湯在舌尖回旋細品,頓覺口有余甘。
新陳茶的鑒別
一.可以根據(jù)茶葉的色澤分辨陳茶與新茶。大抵來說,綠茶色澤青翠碧綠,湯色黃綠明亮;紅茶色澤烏潤,湯色紅橙泛亮,是新茶的標志。
二.可從香氣分辨新茶與陳茶。隨著時間的延長,茶葉的香氣就會由高變低,香型就會由新茶時的清香馥郁而變得低悶混濁。
三.還可從茶葉的滋味去分辨新茶與陳茶。不管何種茶類,大凡新茶的滋味都醇厚鮮爽,而陳茶卻顯得淡而不爽。總之,新茶都給人以色鮮、香高、味醇的感覺。而貯藏1年以上的陳茶,縱然保管良好,也難免會出現(xiàn)色暗、香沉、味薄之感。
茶葉進口的流程：
1、國外準備好貨源，準備*的單證文件
2、將資料寄給我司，辦理《收貨人企業(yè)備案》和《標簽備案》
3、安排國外發(fā)貨到國內(nèi)*港口，并提供箱單、Invoice、合同等原件資料
4、貨物到港，我司安排提貨，向商檢報檢、向海關(guān)報關(guān)
5、海關(guān)審單、出稅單、交稅，海關(guān)安排查驗、商檢安排查驗
6、安排貨物到*的倉庫，貼好中文標簽，并約商檢員抽樣檢測
7、檢測合格出具衛(wèi)生報告
8、放行提貨
茶對生活的小妙用：
（1)茶葉里含有多量的單寧酸，它具有強烈的殺菌作用，尤其是對致腳氣的絲狀菌特別有效。
(2)茶葉有強烈的收斂作用，時常將茶葉含在嘴里，便可消除口臭。如果常用濃茶漱口，也有同樣的功效。
（3)茶水可以去垢滌膩，洗過頭發(fā)之后，再用茶水洗滌，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤。重點是茶水不含任何的化學劑，還不會傷到頭發(fā)和頭皮。
(4)將曬干后的茶葉渣裝入紗布袋里，放在冰箱內(nèi)可祛除魚、肉類食物散發(fā)出來的腥味;放在廚房里可消除烹飪產(chǎn)生的氣味;放在廁所里可消除臭味;放在衣柜里可除去附在衣服上的香煙味;放在鞋中可消除鞋內(nèi)的潮濕和臭味。因為茶葉具有很強的吸附作用。
(5)將茶葉作枕頭的蕊，可以清神醒腦，增進思維能力。茶屬涼，清神醒腦
(6)將用過的茶葉曬干，在夏季的黃昏點燃起來，可以驅(qū)除蚊蟲，而且**對人體無害，和蚊香有相同的效果
航岸線通過整合行業(yè)資源，在中國各主要口岸設(shè)有15個分支機構(gòu)，打造進口報關(guān)、報檢、國際航運、倉儲、化妝品 批文、肉制品配額、結(jié)匯、購匯等國際物流供應鏈配套服務(wù)的現(xiàn)代化物流操作平臺。
進口茶葉國外一般需要哪些單證呢？
1.原產(chǎn)地證
2.植檢證或者衛(wèi)生證
3.廠家質(zhì)檢報告或者第三方檢測報告
4.生產(chǎn)日期&保質(zhì)期證明
5.標簽彩色照片和翻譯件
茶葉選購標準
按體質(zhì)選茶
辨體質(zhì)選茶是茶道養(yǎng)生的重要基本功之一，從茶的生長地區(qū)來看，有東南西北的不同，更有寒熱溫涼的區(qū)別，泡制加工過程也有所不同，嚴格地說，并不是喝所有的茶都對身體有益。
人形體有高矮胖瘦，人的個性有柔剛，人的精神有低沉和高亢，人的先天稟賦有強弱，這些都應區(qū)別對待。一般來說，胖人多痰濕，多畏寒，多氣郁；瘦人多火，多濕熱，多陰虛。南方人多火，體質(zhì)多偏于陰虛，多偏于濕熱；北方人多寒，體質(zhì)多偏于陽虛，多偏于痰濕。從生活方式來講，吸煙者多偏濕熱，多有陰火，多有痰濕；而嗜酒者則多偏于陰虛陽亢，下焦?jié)駸?。從職業(yè)來講，知識分子和辦公室一族多好靜惡動，因而體質(zhì)上多外實而內(nèi)虛；而體力勞動者，多好動惡靜，因而在體質(zhì)上多外虛而內(nèi)實。在飲茶方面，有的人要講究一些，偏嗜于某種茶，這樣在長期的飲茶習慣影響下，體質(zhì)也會發(fā)生變化。而有的人從不飲茶，剛開始飲茶時，則一在量上要輕，二在質(zhì)上要柔，三在飲茶時間上要選擇較為平和的時期。
選擇茶葉應因人而異還應注意人體所處的不同狀態(tài)。青春期性發(fā)育，以綠茶為主；少女經(jīng)期不宜飲茶，婦女更年期，情緒不安，則飲花茶以疏肝解郁，理氣調(diào)經(jīng)；婦女產(chǎn)后和體力勞動者宜用紅茶；腦力勞動者宜綠茶；老年肝腎陰虛或陰陽俱虛可飲用紅茶。從藥茶的配合和飲用來講，知識分子和上班一族可飲用藥味稍柔、藥力稍緩、氣味較為芳香的花類或葉類植物；而重體力勞動者如搬運工人、建筑工人則適合飲用藥力渾厚一些的藤類、莖類植物茶。 [2]?
選購常識
茶葉的選購不是易事，要想得到好茶葉，需要掌握大量的知識，如各類茶葉的等級標準，價格與行情，以及茶葉的審評、檢驗方法等。茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑒別，但是對于普通飲茶之人，購買茶葉時，一般只能觀看干茶的外形和色澤，聞干香，使得判斷茶葉的品質(zhì)更加不易。這里粗略介紹一下鑒別干茶的方法。干茶的外形，主要從五個方面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。
茶葉進口的流程：
1、國外準備好貨源，準備*的單證文件
2、將資料寄給我司，辦理《收貨人企業(yè)備案》和《標簽備案》
3、安排國外發(fā)貨到國內(nèi)*港口，并提供箱單、Invoice、合同等原件資料
4、貨物到港，我司安排提貨，向商檢報檢、向海關(guān)報關(guān)
5、海關(guān)審單、出稅單、交稅，海關(guān)安排查驗、商檢安排查驗
6、安排貨物到*的倉庫，貼好中文標簽，并約商檢員抽樣檢測
7、檢測合格出具衛(wèi)生報告
8、放行提貨

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